وصفات جديدة

باتيه خضار العدس

باتيه خضار العدس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل العدس جيدًا ، في بعض الماء ، ثم اسلقه في 600 مل من الماء ، أي 3 مرات أكثر من كمية العدس. اتركيه على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.

في هذه الأثناء ، قشري الجزر والجزر الأبيض والبصل. يتم وضع الأولين على المبشرة بفتحات كبيرة ويتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة. ضعي القدر واتركيه على نار هادئة مع حوالي 100 مل من الماء. أضيفي أوراق الغار واتركيها على نار هادئة حتى تصبح الخضار طرية.

عندما يصبح كل من العدس والخضروات جاهزين ، اخلطهم معًا واتركهم يغلي لبضع دقائق أخرى. يُسكب المزيج في مصفاة ويُترك حتى يصفى. لا يتم التخلص من الماء الناتج. يترك ليبرد قليلا ثم يخلط. إذا خرجت العجينة كثيفة جدًا ، أضيفي القليل من الماء من العجين المحفوظ حتى تحصل على عجين جيد للدهن على الخبز.

أضف الملح والفلفل والكركم حسب الرغبة. في النهاية ، أضف 2 لتر من زيت الزيتون. تخلط جيدا وتوضع في قدر بارد.

شهية طيبة!


فطيرة العدس البني غنية بالبروتينات وفيتامينات ب والحديد

تحتوي فطائر الخضار في المتاجر على العديد من الإضافات التي لا تستحق الشراء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العلبة التي تحتوي على بضع مئات من الجرامات تكلف ما يصل إلى علبة من نصف كجم من العدس المجفف.

باتي العدس يشبه باتيه محلي الصنع تمامًا مثل طبق في التجارة وهو لذيذ بشكل غير متوقع. غني بالبروتين ولا يحتوي على مواد حافظة وأصباغ ومحسنات النكهة.


فطيرة العدس بالفطر

فطيرة العدس مع الفطر الطازج والبصل الكبير والثوم المتبل بالريحان والبردقوش وإكليل الجبل

باتي الفاصوليا البيضاء

فاصوليا بيضاء مسلوقة بالبصل الاخضر والثوم بنكهة الريحان وجوزة الطيب وقشر الليمون

فطيرة القرنبيط مع عجين الفطير

فطيرة القرنبيط مع عجين الفطير وعصير الليمون وعدد قليل من فصوص الثوم

باتي البازلاء الخضراء

حبة بازلاء نباتية محضرة مع مايونيز الصويا والبقدونس الأخضر


نضع المكونات التالية في الخلاط: 1 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى ، 1 فلفل مخبوز ، 4 فصوص ثوم ، زيت زيتون يكفي لربط التركيبة ، معجون فلفل حار وحلو ، ملح ، فلفل. يمكن العثور على الزيتون بدون بذور في السوبر ماركت. من المثالي اختيار بعض الملابس في محلول ملحي ، وليس بالزيت ، حتى لا يكون لديك منتج نهائي دهني للغاية.

نضع المكونات التالية في الخلاط: 1 كوب فطر مسلوق ، 1 رأس ثوم مخبوز ، بقدونس ، ملح ، فلفل. يمكنك اختيار أي نوع تريده ، وإذا لم يكن لديك بعض الفطر الطازج ، فاختر الفطر المعلب.


موسوعة مصغرة للعصائر والمشروبات

يساعدنا الطعام النباتي الطبيعي والنقي (بدون إضافات ومواد كيميائية ومنتجات اصطناعية سامة أخرى) على استيعاب طاقات جديدة ومهمة في عالمنا الداخلي (برانا-آيس) ، والتي بدورها تجذبها هذه الأطعمة وتخزنها.

من خلال إطعام أنفسنا في كل مرة بهذه الطريقة ، نقدم لأجسامنا تلك المكونات الطبيعية التي تحتوي على جميع المكونات النشطة النقية والمتجددة والحيوية والمغذية التي تساعدنا تمامًا على التمتع بحياة صحية وسعيدة ومتناغمة.

من خلال هذه الموسوعة المصغرة للعصائر الطبيعية ، يهدف المؤلف إلى تزويدنا ببعض الوصفات البسيطة ، والتي (قبل كل شيء) تتطلب وقت تحضير قصير (لا يتضمن الغليان أو القلي) وكذلك الحفاظ على النكهة الطبيعية ولون المكونات.


فطيرة الخضار من الفطر

لا تنتظر لحظة لتناول طبق الفطر اللذيذ هذا. كريمة ، معطرة وسهلة الدهن ، يمكن تناولها على الفطور أو بين الوجبات الرئيسية ، كوجبة خفيفة. بروتين فائق ، يثبت ويحافظ على الشعور بالشبع.

  • 500 جرام فطر أبيض شامبينون طازج ومنظف
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور / رقائق خميرة غير نشطة
  • 1 بصلة بيضاء مفرومة ناعماً
  • 4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 50 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 1 رأس سكين من البابريكا
  • مسحوق من مسحوق الفلفل الحار
  • ½ وصلة البقدونس
  • الملح والفلفل حسب الذوق

قشر الفطر ، واغسله جيدًا تحت الماء الجاري واغليه في ماء مملح. بعد أن تنضج (حوالي 20 دقيقة) ، اسكبها في منخل واتركها تجف.
*** إذا كنت تستخدم الفطر المعلب ، يمكنك تخطي هذه الخطوة

تُسخن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة ويقلى البصل المفروم ناعماً. بعد أن تصبح شفافة ، أضيفي الثوم المهروس والملح والفلفل واخلطيهم. أضف شرائح الفطر وكوب من حساء الخضار المركز (أو الماء الدافئ). بعد أن يتبخر السائل ، أطفئ النار واتركه يبرد.

تُضاف محتويات المقلاة إلى الخلاط ، والزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وجبن البارميزان المبشور ، والبقدونس ، والبهارات. يُخفق المزيج عدة مرات ويُضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويُخفق مرة أخرى. تذوق فطيرة الفطر النباتي وتبليها بالملح والفلفل.

إذا كنت تفضل قوامًا أكثر ليونة ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت واخلطه.


طبق عدس أخضر - وصفة

مكونات

• 500 جرام من العدس الأخضر المسلوق
• 1 جزرة
• حبة بطاطا صغيرة
• 2-3 شرائح من الكرفس
• 1 فلفل كابيا أو 1 فلفل حلو
• 1 بصلة صغيرة
• 3-4 فصوص من الثوم
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
• نصف ملعقة صغيرة زعتر
• ملح للتذوق

نقع العدس في الماء واتركه لبضع ساعات. ثم نضع العدس في قدر مع الماء (النسبة هي جزء من العدس ، مقدارين من الماء).

نضيف الجزر والبطاطا والكرفس مقشرين ومقطعين على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة.

فوق العدس والخضروات المسلوقة من المقلاة ، أضيفي البصل المفروم ناعماً ، والفلفل الحلو المفروم ناعماً ، والثوم المطحون ناعماً ، والزيت ، والملح ، والبهارات واخلطي كل شيء بالخلاط العمودي.


مكونات

  • 1 & # 32 علبة عدس & # 32 أو 150 جم من العدس المجفف
  • 1 & # 32 بصلة صغيرة
  • 1 & # 32 جزرة صغيرة
  • 1 & # 32 فص ثوم & # 32 أو 2 إذا كنت تحب المزيد من الثوم
  • 7-8 & # 32 شرائح من الطماطم المجففة
  • 3-4 & # 32 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • عصير نصف ليمونة
  • ملعقة صغيرة من الكركم
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح و # 32 فلفل حسب الرغبة

تعليمات التحضير

يتم تقدير البيانات الغذائية الواردة في بعض الوصفات ، ودورها إعلامي فقط. لا يمكن ضمان القيم ولا يجب استخدامها في علاج الحالات الطبية.

قد تحتوي أقسام المعدات والمكونات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي أستخدمها وأوصي بها.

هل جربت الوصفة؟ ضع علامة علىiuliana_bucate_aromate أو هاشتاغ #bucatearomate على Instagram حتى أجدك!

بالطبع ، يمكنك التخلي عن الطماطم المجففة إذا لم تعجبك أو لم تعجبك. يمكنك أيضًا استبدالها بقطع من الفلفل أو الزيتون كما هو الحال في وصفة فطيرة العدس بالزيتون الأخضر. بالنسبة لي ، تضيف الطماطم المجففة ، بمذاقها الحلو الحامض ، نكهة إلى هذه الوصفة وأنا حقًا أحب وضعها في الثلاجة لمثل هذه الوصفات.

يمكن العثور على الطماطم المجففة في جميع محلات السوبر ماركت الكبيرة تقريبًا ، إما معبأة في مرطبانات أو في مناطق المعيشة. إذا اشتريت المزيد ، يمكنك أيضًا تجربة وصفة سلطة البطاطس مع الطماطم المجففة بالشمس. أنا متأكد من أنك ستعجبك.

تذكر أنه يمكنك طباعة الوصفة بواسطة فطيرة العدس مع الطماطم المجففة بالشمس لتكون في متناول اليد عند تحضيرها أو احتفظ بها في مجموعة الوصفات الخاصة بك لوقت لاحق.


معجون العدس

أنا حقًا أحب العدس ، لذلك اعتقدت أنني سأريكم كيفية صنع فطيرة عدس خضراء لذيذة ، وهي جيدة فقط للدهن على الخبز. العدس جزء من عائلة البقوليات مع جميع أنواع الفول والحمص. تتعدد فوائد تناول العدس وهو من أشهر البقوليات.

فوائد العدس

  • هو أحد أفضل مصادر البروتين النباتي ، ويستهلك بشكل خاص من قبل النباتيين والنباتيين ، وأيضًا من قبل الأشخاص الذين يصومون.
  • العدس غني جداً بالألياف التي تساعد على الهضم ، وتعطي الشعور بالشبع بسرعة كبيرة
  • الألياف القابلة للذوبان في العدس تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم (خاصة لمرضى السكر)
  • العدس يحتوي على فيتامينات (أ ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 ب 12 ، حمض الفوليك)
  • يحتوي على معادن (الحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك)
  • منخفض السعرات الحرارية (100 جرام عدس = 116 كيلو كالوري)

العدس هو طعام أدرجه كثيرًا في نظامي الغذائي ، خاصة أثناء الصيام عندما أتخلى عن البروتين الحيواني وأحتاج إلى بديل جيد.

لا أعرف عنك ، لكني أحب أي شيء يمكن دهنه ، أي معجون ، كريم ، إلخ. في ثلاجتي ، يمكنك دائمًا العثور على الجبن الكريمي أو الجبن الكريمي أو الحمص أو الجواكامولي اللذيذ تمامًا. منذ أن اكتشفت طبق العدس ، فإنه يحتل أيضًا مكانًا رائعًا في الثلاجة ، وعندما أصنعه لا أتعب منه ، إنه جيد جدًا. أتناوله إما على الفطور أو بين الوجبات على قطعة من الخبز الكامل ، لكنه يذهب أيضًا لتناول العشاء مع سلطة بجانبه.

وصفة باتي العدس الأخضر سهلة وسريعة التحضير ، وأنا معتاد على كل الوصفات في هذه المدونة.

دون أن أقول الكثير ، دعني أوضح لك كيف يمكنك صنع فطيرة عدس نباتية أيضًا ، حتى لا تضطر للذهاب وشراء واحدة في المتجر ، مليئة بالنكهات المزيفة والمثبتات.

لوصفة فطيرة العدس تحتاجين:
____________________________________
مكونات
500 غرام العدس (كنت أستخدم العدس الأخضر الكامل سانو فيتا.)
1 بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم (أو حسب الرغبة)
1 بقدونس مفروم باليد
5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
التوابل: ملح ، فلفل ، ريحان مجفف ، بابريكا ، كمون مطحون ، كركم / كركم (حسب الرغبة)

____________________________________
تحضير
رطب العدس بالماء لمدة 2-3 ساعات حتى يغلي بسهولة. ضع 500 غرام. يغلي العدس في 1.5 لتر من الماء لمدة 45 دقيقة. إذا قل الماء على طول الطريق ولم يغلي العدس ، أضف المزيد من الماء واتركه يغلي حتى ينضج العدس.

في هذه الأثناء ، ضعي زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل لمدة 3-4 دقائق على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. أضيفي فصوص الثوم الثلاثة المفرومة ناعماً وقلبيها لمدة دقيقة أخرى مع التقليب المستمر حتى لا تحترق.

بعد غلي العدس ، صفيه بالماء المتبقي ، لكن لا تتخلص منه.

ضع العدس مرة أخرى في القدر الذي سلق فيه. يُضاف البقدونس الطازج والبصل والثوم المقوى وعصير الليمون بالإضافة إلى التوابل المذكورة أعلاه. باستخدام خلاط عمودي (يدوي) ، اخلطي التركيبة بالكامل حتى تصبح عجينة كريمية.

إذا لم يكن طبق العدس كريميًا بدرجة كافية ، أضف القليل من الماء الذي غليته واحتفظت به ، اعتمادًا على القوام الذي تريده.

ضع البط في وعاء أو وعاء بغطاء. رشي القليل من أوراق البقدونس على الوجه وقدميه على بعض قطع الخبز أو الكراكرز.

يمكن تناوله في أي من الوجبات الثلاث الرئيسية في اليوم. يمكنك أيضًا وضعها في عبوة الطعام للمدرسة / الكلية أو العمل ، وبجانبها يمكنك وضع بعض البسكويت وبعض الخضار المقطعة.


فيديو: حشوات لذيذة لكل أنواع المعجنات! (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Kip

    في رأيي ، هذا واضح. لن أتحدث عن هذا الموضوع.

  2. Hillocke

    fuuuuu ...

  3. Mackintosh

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  4. Macbean

    في ذلك شيء جيد أيضًا ، اتفق معك.



اكتب رسالة