وصفة دجاج ديجون بالأعشاب الطازجة

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه هي نسختي من الوصفة الفرنسية الكلاسيكية التي قمت بتكييفها لتحضير سريع وسهل. قد ترغب في تعديل كمية الطرخون حسب الذوق.

130 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

في وعاء صغير ، اخلطي ديجون والعسل. اخلطي الطرخون والريحان والزعتر والملح والفلفل.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي الدجاج في مقلاة ، وادهني الجانبين بخليط خردل ديجون. اسكب ثلث كمية النبيذ حول الدجاج. خففي الحرارة ، غطي واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينخفض السائل.
اسكبي ثلث كمية أخرى من النبيذ حول الدجاج واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق حتى يختفي اللون الوردي من الدجاج وتصبح العصارة صافية. يرفع عن النار مع الاحتفاظ بالسائل المتبقي.
اخلطي النبيذ المتبقي في مقلاة. ارفعي الحرارة إلى الدرجة المتوسطة ، واكشطي الأجزاء ذات اللون البني من قاع المقلاة. يُطهى ويُحرَّك حتى يقل السائل بمقدار الثلث تقريبًا. قدميها كصلصة فوق الدجاج.