وصفات جديدة

كعكة "روز" بالتفاح والجوز وكريمة الفانيليا

كعكة

لتحضير العجينة: افركي الزبدة بالسكر والملح حتى تصبح رغوية ، أضيفي واحدة تلو الأخرى واخلطي: البيض والزيت والحليب وفي النهاية الطحين الممزوج بمسحوق الخبز وصودا الخبز.

نعجن عجينة طرية قليلاً ، لكن ليست لزجة ، في الواقع هذه هي الطريقة التي ندرك بها عندما لم نعد بحاجة إلى الدقيق ، أن العجين لم يعد يلتصق بأيدينا.

اتركي العجينة لترتاح ، مغطاة بورق التغليف حتى تحضري الكريمات.

يُطحن الجوز ، لكن ليس صغيرًا جدًا ، ويُمزج مع ملعقة صغيرة من القرفة وملعقتين كبيرتين من السكر. نتركهم بجانب العجين معا.

لحشو التفاح: قشر التفاح والداخل وقم بتمريرهما عبر الروبوت أو ضعه على المبشرة.

نضعها في وعاء على النار مع السكر وسكر الفانيليا والقرفة.

اتركيهم على النار حتى يتلون بشكل جيد ويشكلوا شرابًا ، ثم أضيفي السميد واتركيهم ليبردوا.

لكريم الفانيلياافركي الصفار بالسكر والملح ثم أضيفي الطحين وخففيه بقليل من الحليب البارد ثم أضيفي باقي الحليب الدافئ ، ضعي الكريمة على النار وامضغيها باستمرار حتى تتكاثف ثم ارفعيها عن النار وأضيفيها خلاصة الزبدة والفانيليا وتركها مغطاة حتى تبرد حتى لا تلتصق بالقشرة.

نقسم العجين المريح إلى قسمين ، جزء أصغر سنضعه في أسفل النموذج ، وسنقوم بنشر الجزء الآخر على الطاولة بمساعدة أداة لف العجين ، في شريط طويل ورفيع نقوم بدهنه مع أوسانزا نرش جوز ممزوج بالقرفة والسكر ونلفه.

المجسم: في شكل حلقة قابلة للفصل ، نضع الجزء غير الملفوف من العجين في قاعها ، ومن العجينة الملفوفة ، نقطع لفائف صغيرة حوالي 1 سم ونغطي بها جدران النموذج. نوقف اللفائف لوضعها فوق الكعكة.

بعد أن نضع اللفائف على جدران النموذج ، نضع نصف تركيبة التفاح ، ثم كريمة الفانيليا التي نتوقف عنها قليلاً للزينة والنصف الآخر من تركيبة التفاح.

نضع اللفائف المتوقفة في الأعلى ، اعتمادًا على الإلهام الذي لدينا ، لقد وضعت أيضًا بضع شرائح من التفاح مع قشر ، على شكل وردة ووضعت الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

قبل 15 دقيقة من إغلاق الفرن ، أخرجي الكعكة ودهني اللفائف من فوقها بصفار البيض الممزوج بالحليب ، لتلوينها بشكل جيد.

تُزيّن بكريمة الفانيليا.

خرجت بهجة حلوة وحامضة وعطرة للغاية!


كيكة فلادوت بالجوز

فيديو

مكونات

فلادوت كريم مع كعكة الجوز

  • 10 & # 32 قطعة & # 32 أصفر
  • 250 & # 32 جم & # 32 زبدة & # 32 في درجة حرارة الغرفة
  • 300 & # 32 g & # 32 مسحوق قديم
  • 100 & # 32 g & # 32 الجوز المطحون
  • 30 & # 32 مل & # 32 الحليب
  • 1 & # 32 ملعقة شاي & # 32 معجون فانيليا

صفائح كيك فلادوت بالجوز

  • 10 & # 32 قطعة & # 32 ألبس
  • 300 & # 32 g & # 32 الجوز المطحون
  • 300 & # 32 g & # 32 سعال قديم
  • 80 & # 32 ز & # 32 فاينا
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة و 32 معجون فانيليا
  • قشر الليمون المبشور
  • 1 & # 32 بودرة & # 32 ملح

كيكة فلادوت بزخرفة الجوز

طريقة التحضير

فلادوت كيك كريم بالجوز

نأخذ الوعاء جانباً ونضيف الجوز المطحون ومعجون الفانيليا. يمكن استبدال المعجون بخلاصة الفانيليا أو خلاصة الفانيليا أو سكر الفانيليا. إليك وصفة خلاصة الفانيليا محلية الصنع ، إذا كنت ترغب في تحضيرها في المنزل. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وابدأ في تحضير الملاءات.


الوصفة: كعكة بجوز الهند وكريمة الفانيليا

أوراق مكونات كعكة جوز الهند
& # 8211 150 جرام من المارجرين
& # 8211 150 جرام من السكر البودرة
& # 8211 1 ملعقة كبيرة مفككة
& # 8211 2 ملاعق كبيرة كاكاو
& # 8211 1 أو
& # 8211 1/2 كيس من مسحوق الخبز
& # 8211350 جرام دقيق

كونترتوب Indrediente لكعكة جوز الهند
& # 8211 6 بياض بيض
& # 8211250 جرام من السكر
& # 8211 200 جرام من جوز الهند

مكونات الكريمة لكعكة جوز الهند
& # 8211 6 صفار
& # 8211 2 ملاعق كبيرة طحين
& # 8211200 جرام سكر
& # 8211 1 كيس من سكر الفانيليا
& # 8211 300 مل حليب
& # 8211 250 جرام زبدة أو سمن

للزينة : شوكولاتة مبشورة و 2-3 ملاعق جوز هند

أوراق تحضير كعكة جوز الهند
اخلطي المارجرين المنقوع في درجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة والبيض والقشدة الحامضة. أضف الكاكاو والبيكنج بودر والدقيق. اعجن عجينة مقسمة إلى جزأين متساويين. يتم شد كل جانب بواسطة درافيل وصفيحة مستطيلة ، بحجم الصينية التي نخبز فيها الكعكة.

الطبخ بجوز الهند
اخفقي بياض البيض جيدًا حتى تبقى الرغوة على الهاتف. ثم نضيف السكر واحدا تلو الآخر ونخفق حتى يذوب. ثم أضيفي جوز الهند تدريجيًا واخلطيهم ببطء بملعقة ، وقلبها أكثر حتى تمتزج تمامًا.

تحضير الكريمة لكعكة جوز الهند
في قدر نخلط صفار البيض مع السكر والفانيليا والدقيق والحليب. تُغلى الكريمة على البخار حتى تتكاثف مع التحريك باستمرار حتى لا تتكتل.

ثم يُترك ليبرد ويخلط مع 250 جرام من الزبدة أو السمن.

تحضير كعكة جوز الهند
نأخذ صينية ونشحمها بالزيت ونغطيها بالدقيق. انشر الورقة الأولى في المقلاة ، واسكب فوق سطح الرغوة بجوز الهند.

طبخ كعكة جوز الهند

ضعها بالتساوي وضع الورقة الثانية في الأعلى.

تحضير كعكة جوز الهند

بعد الجلوس ، وخز من مكان إلى آخر بشوكة للسماح للهواء بالخروج. ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج الكعكة ، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

بعد إخراج كعكة جوز الهند من الفرن ، اتركها تبرد. تُدهن كريمة الفانيليا على الوجه وتُبشَّر الشوكولاتة الداكنة ويُرش جوز الهند.

كعكة جوز الهند مع كريمة الفانيليا

اتركي الكعكة لبضع ساعات حتى تنضج جيدًا ثم يمكنك تقسيمها.


كيكة ايفا بالجوز وكريمة الفانيليا

كيكة ايفا بالجوز وكريمة الفانيليا هي كعكة احتفالية مع سطح خاص من الجوز. كعكة الجوز هذه لها قوام خاص ومزيج من الأذواق والنكهات مثالي.

إذا كنا نتحدث عن كعكات محلية الصنع مع الجوز ، فأنا أرغب في أن أوصي بوصفات أخرى من نفس المجموعة:

كعكة سناجوف مع الجوز وكريمة الفانيليا هي كعكة احتفالية مغلفة بجوز الجوز وكريمة الفانيليا ملفوفة في 3 أنواع من الشوكولاتة ، وهي كعكة رائعة محلية الصنع من جميع النواحي ، من مزيج النكهات إلى المظهر.

كيك رويال مع الجوز وأوراق المرينغ وكريمة الكراميل ، كعكة خاصة محلية الصنع بنكهة العطلات. إنها ليست كعكة الجوز مع العديد من المراحل للتحضير ، كونها حلوى من ثلاث أوراق مع الجوز والمرينغ وكريمة لذيذة ، كريم الكراميل.

كعكة فلادوت الجوز هي كعكة محبوبة من قبل العديد من ربات البيوت ، لأنها كعكة معطرة ومثالية لقضاء العطلات. لقد جربت هذه الوصفة منذ عامين من زميل.


كعكة الجوز والفانيليا

يقلب برفق ، من أسفل إلى أعلى ، باستخدام ملعقة.

يتم وضع التركيبة الناتجة في صينية (أبعاد 28 × 24 سم) مع ورق الخبز

واخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة.

في غضون ذلك ، تحضير الكريمة: الصفار

افركي جيداً بالسكر

نضيف النشا والحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار.

يوضع الخليط الناتج على النار ، على نار خفيفة ، مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.

إزالة من الحرارة ويترك ليبرد.

ثم نضيف الكريمة الباردة.

تخلط حتى تصبح ناعمة.

في النهاية ، الكريمة بنكهة خلاصة الفانيليا.

أضيفي الكريمة فوق المنضدة الباردة ووزعيها بالتساوي على السطح بالكامل.

تُزين بالشوكولاتة المبشورة أو رقائق الشوكولاتة.

اتركيها لتبرد لبضع ساعات ، ثم قسميها.

تم تحضير هذه الوصفة للتحدي السري ، الذي استضافته مونيكا هذا الشهر واستلهمت من دانييلا.


كعكة التفاح وكريمة الفانيليا

مكونات حشوة التفاح: 1 كيلوغرام من التفاح ، 3 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة) ، 1 ملعقة صغيرة من طرف القرفة ، 2 مكعبات من الزبدة ، عصير نصف ليمونة ، 3-4 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون.

مكونات كريم الفانيليا:4 صفار بيض ، 150 جرام سكر ، 550 مل حليب ، 50 جرام نشاء ، قارورة واحدة من خلاصة الفانيليا ، 100 جرام زبدة مع 80٪ دهون

طريقة التحضير.إعداد الورقة. ضعي البيض والسكر البودرة في وعاء واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم أضيفي الزيت تدريجيًا في طبقة رقيقة واخلطيهم برفق بالمضرب. في التركيبة نضيف الحليب المغلي والمبرد في درجة حرارة الغرفة ، والملح.تبقى صودا الخبز في عصير الليمون وتضاف إلى التركيبة. تخلط جيدا وتنخل في تكوين الطحين الممزوج بالكاكاو. تعجن العجينة حتى تحصل على عجينة مرنة و متجانسة ، نقسمها إلى 3 كرات متساوية. بمساعدة شوبك ، افرد كل كرة من العجين حتى نحصل على ورقة موحدة تشكلها وفقًا للصينية التي ستخبزها فيها. يمكنك أيضًا خبزها في صينية الفرن أو على ظهر الدرج. يتم وخز الصفيحة من مكان إلى آخر وتخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة. تُخبز كل ورقة لمدة 10-15 دقيقة ، ثم تُترك لتبرد.

تحضير حشوة التفاح: يغسل التفاح ويقشر ويوضع على مبشرة كبيرة. اعصري التفاح قليلًا ثم اعصريه واتركيه يتماسك مع 3 ملاعق كبيرة من السكر ومكعبات الزبدة. اعتمادًا على مدى حلاوتها ، يمكنك إضافة المزيد من السكر. أضيفي القرفة والجوز المطحون واخلطيهم في قدر حتى يبدأ تكوين التفاح في الانخفاض قليلاً. أطفئي النار واتركيها لتبرد.

تحضير كريمة الفانيليا: سخني الحليب مع خلاصة الفانيليا واتركيه على نار خفيفة حتى يسخن ، ثم أطفئي النار ، بشكل منفصل في وعاء ضعي الصفار وافركي مع السكر حتى يصبح الرغوة جيداً ، ثم أضيفي النشا واخلطي حتى ناعم. يُسكب مزيج البيض في خيط رفيع فوق الحليب الساخن ويُمزج بالمضرب ، ثم يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تبدأ القشطة في التكاثف مثل البودنج ، ثم تُطفئ النار وتترك الكريمة باردة . عندما يصل الكريم إلى درجة حرارة الغرفة ، أضيفي الزبدة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة واخلطي حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

تجميع الكعكة.ضع الورقة الأولى على اللوحة. تنتشر طبقة سميكة من تركيبة التفاح بالتساوي فوقها باستخدام ملعقة. ضع الورقة الثانية فوق تكوين التفاح واضغط برفق بأطراف أصابعك. وزعي طبقة سميكة من كريمة الفانيليا بالتساوي على الطبقة الثانية وضعي الطبقة الثالثة فوق كريمة الفانيليا. مسحوق مع سكر الفانيليا البودرة وترك الكعكة لتبرد لمدة 2-3 ساعات أو بين عشية وضحاها ، ثم يمكنك تقسيمها.

نتمنى لك شهية طيبة وتزيد من طبخك!

انظر أيضًا وصفة صيام كعكة التفاح:


كعكة التفاح والجوز والرمادي

مكونات
90 غرام رمادي
160 غرام طحين (استخدمت معجنات كاملة)
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
140 غرام زبادي
1 ملعقة صغيرة شراب القيقب (اختياري)
30 مل زيت
2 تفاح
جوهر 2 من الجوز
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
زبدة مدهون

طريقة التحضير
قمت بخلط المكونات الجافة: الدقيق والسميد ومسحوق الخبز. صببت الزيت واللبن والشراب. بشكل منفصل ، قشر التفاح ، قطعه إلى شرائح وطحن الجوز.
لقد غطت وعاء بورق الخبز. دهنتها بالزبدة ورشها بالجوز والقليل من القرفة. وضعت التفاح وسحقت كل شيء ببقية القرفة.
أضع التركيبة (ممدودة بسكين جيدًا ، إنها سميكة) ووضعتها في الفرن على النحو التالي: 10 دقائق عند 220 جرامًا و 20 دقيقة أخرى عند 180 جرام.
عندما يبرد ، اقلبه ويمكنك تقطيعه. شهية طيبة!


الثلاثاء 10 يوليو 2012

كعكة جوز الهند

كعكة جوز الهند

400 غرام طحين
200 غرام زبدة
200 غرام سكر
2 بيض
1 بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة كاكاو ،
1 ملعقة كبيرة حليب


الكريمة: 6 بياض بيض مخفوق ، 1 ملعقة كبيرة ماء ، 200 غرام جوز هند


الصقيل: 6 صفار ، 200 جرام سكر بودرة




طريقة التحضير:


من المكونات ، اصنع عجينة ل 2 ورقة. ضعي الورقة الأولى في الصينية وضعي عليها الكريمة (6 بياض بيض مخفوق مع 1 ملعقة كبيرة من الماء ، 150 غرام سكر ، ثم أضيفي 200 غرام جوز الهند). الآن نضع الورقة الثانية ونضعها في الفرن على نار خفيفة. عندما لا يزال ساخنًا ، أضيفي مسحوق التزيين المكون من 6 صفار ، وافركيه بـ 200 غرام من السكر البودرة.


ضعه على المنضدة واتركه في الدرج حتى اليوم التالي.


كعكة الجوز والفانيليا

لقد جربت العديد من وصفاتك. أحبها! والتفسيرات ممتازة. لا يمكنك أن تخطئ. مشكلتي الوحيدة هي أنني حامل ولا أعرف كم من الوقت يمكنني مقاومة الكثير من الأشياء الجيدة. تهانينا على كل ما تفعله وعلى أكبر عدد ممكن من النجاحات! مادالينا ، كلوج.

شكرًا مادالينا ، أتمنى ألا أحصل على الثناء على رأسي :) قيل لي أن مدونتي غير موصى بها على الإطلاق للنساء الحوامل ، لذلك يبدو أنك تقاوم جيدًا في الوقت الحالي)

كعكة جيدة جدا مع المكسرات الجزء العلوي هو نفسه بالنسبة لكعكة Jofrre سر: اخلطي الدقيق مع المكسرات قبل ثم مع باقي التكوين العلوي.

شكرا لك على مشاركة سرك معنا!

أستطيع أن أقول إنها من أنجح وصفاتك! مبروك! :)

هممم ، لم أكن أتوقع أن تعجبك كثيرًا :)

حسنًا ، على مقياس من 1 إلى 10 ، تكون هذه الكعكة 9+. تبدو جيدة وآمنة ويتماشى الطعم مع المظهر! :)

إذا كانت إضافية ، فأنا سعيد بـ 9 :)) يبدو أن الكعكة أفضل مما تبدو عليه في صور الوصفة ، أنا حقًا أحب كريم الفانيليا البارد هذا.

يترك فمي يسيل. تبدو رائعة وأعتقد أن الطعم مناسب تمامًا. تهانينا.

شكرًا لك ، أنا مقتنع حقًا أن طعم الكعكة يتماشى مع المظهر. لكن لا تلاحقني ، من الأفضل أن تجربها وتقنع نفسك! :)

تبدو جيدة وما يليها. أنا متأكد من أنني سأحاول ذلك لأنه وصل إلى قلبي. شكرا

أهلا،
لدي سؤال عن كريم الفانيليا. لقد حاولت في الماضي صنع مثل هذه الكريمة وبدلاً من بضع ملاعق كبيرة من الدقيق أضع ما يقرب من 150 جرامًا (حتى تصبح كثيفة). أين أخطأ لأنه لا يريد أن يسمن؟ كم من الوقت يثخن؟
شكرا!

مرحبًا ، إيونيلا! لا أعرف ماذا أقول ، ليس لدي أي مشكلة مع هذا الكريم. ربما كانت الوصفة التي جربتها مختلفة ، أو لم يتم شرحها بالتفصيل الكافي. قشدة الفانيليا الخاصة بي تتكاثف في حوالي عشر دقائق ، وتُحفظ على نار متوسطة. إذا اتبعت كل ما كتبته في كيفية تحضير الوصفة ، فيجب أن تحصل على كريم لا تشوبه شائبة: D.

إذا سمحت لي ، لدي اقتراح. في مثل هذه الكريمات ، بدلا من الدقيق يعمل النشا. يخرج الكريم أكثر نعومة ، وإذا لم يثخن بدرجة كافية ، يمكنك وضع 2-3 ورقات من الجيلاتين.

ميرا ، أشكرك على النصيحة نيابة عن الجميع :) فكرة جيدة مع ملاءات الجيلاتين ، أتمنى أن يراها إيونيلا أيضًا. وأنت محق بشأن النشا ، فهو يجعل الكريم يبدو أدق. للراحة ، ما زلت أفضل استخدام الدقيق. معظم القراء مقتنعون بأنه ليس لديهم نشا في المنزل ، وأتمنى أن يتم تحضير الوصفات دون الكثير من المتاعب ، مع وجود مكونات في متناول اليد.

شكرا لإجاباتك. أتمنى أن يخرج بدون جيلاتين :)

تبدو رائعة :) Yumiiiii! شكرا للفكرة مع رقائق الجيلاتين. ربيع جميل!

آمل أن تأتي ميرا إلى هنا مرة أخرى وتتلقى شكرك :) حتى يوم واحد ، تساقطت الثلوج في كونستانتا اليوم ، لذلك لا يبدو مثل الربيع :))

يجب أن أعترف أنني لص :). لقد كنت أسرق الوصفات لمدة 3 أشهر دون الاعتراف بعملي. لقد اكتشفت الموقع من أحد الزملاء ، ومنذ ذلك الحين أواصل تجربة شبكاتك. إنها المرة الأولى التي أحصل فيها على وصفة (وصفات) من الرأس إلى أخمص القدمين وذلك لأن جميع المكونات مدرجة (لقد تلقيت بعض الفطريات على مواقع أخرى). الكثير من الشكر ، الوصفات لذيذة حقًا!
الآن أنا بحاجة لمساعدتكم. أصنع كعكة كل أسبوع وقررت هذا الأسبوع أنها يجب أن تكون واحدة مع الجوز وكريمة لزجة. إذا وجدت وصفة كونترتوب هنا ، فهي ليست كريمية حقًا. لديك بطريقة ما وصفة كريمة حلوة ولزجة بشكل خاص (يجب أن تحتوي على العسل والزبدة :)).
شكرا جزيلا لك وأسبوع ملهم!
ماريان

مرحبًا ماريانا! إذا مدحت وصفاتي واعترفت بعملك ، فأنا أسامحك على عدم قول أي شيء لمدة ثلاثة أشهر :))
بالنسبة لكعكة الجوز لهذا الأسبوع ، أعتقد أنه يمكنك تجربة استخدام كريمة اللوز ، يمكنك العثور على الوصفة على المدونة (لم أضع العسل ، لكن يمكنك استخدامه دون مشاكل).


كعكة مكسورة مع التفاح & # 8211 بوست

كعكة التفاح الطازجة & # 8211 وصفة صيام & # 8211 من الأفضل كعكات بدون بيض أو زبدة أو حليب. إنه لذيذ ، معطر ، حار ، سهل التحضير وينتهي بسرعة.

كثير من الناس من حولي يقولون لأنفسهم أنني لا أعرف حقًا ما هي وصفات كعكة الصيام التي يجب تحضيرها ، حتى تبدو جيدة ولذيذة ومميزة. إذا كنت ترغب في تحضير وصفات أخرى إلى جانب صيام بلاك بيري الكلاسيكي مع المربى أو بسكويت الصيام سلامي ، أنصحك بتجربة هذا كعكة التفاح الطرية. لن تندم على الاختيار ، أؤكد لك!

كعكات التفاح هي الأكثر شيوعًا في الخريف والشتاء ، ولكن عندما أشعر بها في منتصف الصيف ، لا شيء يمنعني من التحضير كعكة التفاح في النسخة الكلاسيكية مع البيض والزبدة.

لدي العديد من وصفات حلويات الصيام ، والذين لديهم التفاح يجلبون نكهة ونضارة إضافية. يمكنك الحصول على الإلهام والمحاولة فطيرة فطيرة التفاحكعكة مع التفاح المبشور ، تارت التفاح بالعجين المخمر، ورود مع تفاح ، تفاح ناضج مع فواكه مجففة ، تارت تفاح سريع أو كعك تفاح وزبيب. يمكنك أن تجد كل وصفاتي للصيام (حوالي 300) في هذا المنشور.

بالنسبة لمن لا يصوم ، سأترك وصفاتي كمصدر إلهام كعك التفاح والفطائر قمت بنشرها بمرور الوقت ، ثم جمعتها في منشور واحد يمكنك قراءته هنا.

يجب أن تتحول رائحة التفاح المصحوبة بالقرفة في الكعك إلى عطر منزلي. رائحتها لطيفة جدًا بالنسبة لي في المطبخ عندما أقوم بالطهي كعكة طرية مع صيام التفاح.

إنها جيدة جدًا لدرجة أن أمي بالكاد أدركت أنها كانت كذلك كعكة الصيام. مع عجينة الصيام هذه ، يمكنك أيضًا تحضير الفطائر أو شرائح الصيام.

اشتريت بضعة أرطال من التفاح من صديق. التفاح العضوي ، الحلو والحامض ، جيد جدا. لا أتوقف عن صنع الكعك ، الكومبوت ، لكني أتناولها أيضًا بشكل بسيط. ميهايلا ، شكرًا لك على التفاح اللذيذ من & # 8220Dealul cu Soare & # 8221.

على الرغم من أنه يمكنك القول عن هذه الكعكة أنها أبسط كعكة تفاح ، إلا أنك لن تنسى إضافة حقيقة أنها واحدة من كعكات التفاح اللذيذة واللذيذة. التفاح هو ثمار موسم الخريف والشتاء ، يمكنك العثور عليه بأسعار منخفضة جدًا ، أما باقي المكونات فهي رخيصة الثمن ، لذا فهذه الكعكة مناسبة لجميع الجيوب.

الآن أترك قائمة المكونات وكيفية التحضير لها كعكة طرية مع صيام التفاح.

المكونات:

(15 قطعة كبيرة أو 30 متوسطة)

لتحضير العجينة:

قشر 1 ليمونة مبشور

1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا الطبيعية

لملء:

1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

مازلنا نحتاج: 1 ملعقة كبيرة رمادية

بدأت في تحضير العجينة الطرية لكعكة التفاح ، مع الحرص على تحضير جميع المكونات في متناول اليد وتركتها لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

أضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح في وعاء. في وعاء آخر قمت بخلط الزيت بالماء والسكر حتى يذوب السكر. أضع السوائل فوق الدقيق ، وخلطت قليلاً ، ثم أضفت النكهات: قشر الليمون المبشور (عضوي) وخلاصة الفانيليا الطبيعية.

عجن العجينة حتى أصبحت متجانسة ومرنة ولم تلتصق بيدي. بالنظر إلى أنه لا يحتوي على زبدة في التركيبة ، لا أخشى أن أعمل بسرعة ، حتى لا تذوب.

قد تحتاج إلى 50 جرامًا أخرى من الدقيق حسب درجة الرطوبة وكيفية تخزينها.

قسمته إلى قسمين متساويين ، ثم أنشر ورقة وأضعها في الدرج المبطن بورق الخبز.

أعددت الحشوة. حلقت التفاح ووضعته في مقلاة كبيرة. رشتهم بعصير الليمون ، وخلطتهم جيدًا للحصول على العصير فوق كل التفاح ، ثم أضفت السكر والزيت والقرفة.

قمت بتصلبهم لمدة 7 دقائق ، ثم تركتهم في غربال لمدة 5-8 دقائق ، من أجل تصريف أكبر قدر ممكن من السائل. قمت بخلطها بملعقة من خلالها ، حتى يتم تصريف السائل بسهولة.

يجب ألا تحتوي على سائل لأنها ستؤثر على نسيج أسطح العمل.

خلال هذا الوقت ، قمت بنشر الورقة الثانية وتشغيل الفرن ، عند 180 درجة مئوية & # 8211 على التهوية.

قمت برش السميد على الورقة الأولى (لامتصاص السائل المتبقي في التفاح) ، أضع التفاح من المصفاة فوقها وأفرشها ، بحيث تكون الطبقة موحدة ، وبنفس السماكة.

غطيت بورقة العجين الثانية ووضعت الكعكة في الفرن لمدة 30 دقيقة. طبقة العجين رقيقة ، تخبز بأمان خلال هذا الوقت.

أخرجت الكعكة من الفرن وتركتها تبرد ، ثم أخرجتها من المقلاة وقطعتها. عندما يتم قطعه ، يجب تبريده تمامًا.

لم يكن لدي صبر وقطعته أسرع ، عندما كان الجو دافئًا بعض الشيء. لقد انكسر قليلاً على الحواف ، لكن لم ينزعج أحد.

كل شيء يؤكل! في وقت قياسي! في الساعة 13.00 كانت جاهزة ، الساعة 16.00 لم يكن هناك أثر للكعكة. لا توجد حمامات ، إنه سهل ، لذا سأقوم بعمل حمام آخر غدًا. أو أنا أحضر وصفة جديدة.

يمكنك أيضًا العثور علي على YouTube ، إذا كنت تريد الاشتراك في قناتي.

إذا كنت تريد متابعتي على Instagram ، فيمكنك متابعة حسابي هنا.

أخبرتني ديانا تناسي أن هذا كل ما تبقى لها بعد صنع الكعكة لأول مرة. شكرا ديانا!


فيديو: وصفة الشيز كيك في الفرن بنة خيالية! تاكلي و تبكي cheesecake au four! (كانون الثاني 2022).