وصفات جديدة

The Rib House: طعم شواء كانساس سيتي في قلب كولورادو

The Rib House: طعم شواء كانساس سيتي في قلب كولورادو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لم يقصد تريسي وميري آن ويب أبدًا فتح مفصل شواء. عندما انتقلوا من كانساس سيتي بولاية ميسوري إلى Longmont في كولورادو ، فقد كلاهما نوع الشواء الذي اعتادوا عليه في مسقط رأسهم ، المشهورة باللحوم المدخنة.

أصل بيت الضلع لم يكن مختلفًا عن العديد من المطاعم الذين بدأوا من بدايات متواضعة. في حالة تريسي ، كان لديه مدخن في الفناء الخلفي حيث كان يطبخ نسخته الخاصة من الضلوع ولحم الصدر. بالطبع ، أدت رائحة الدخان المنبعثة إلى إعطاء عينات للجيران الذين بدأوا بعد ذلك في طلب المزيد من لحم الخنزير اللذيذ.

في عام 2001 ، شاهد إعلانًا عن مساحة للبيع بالتجزئة في المجتمع الحضري العصري الذي تبلغ مساحته 80 فدانًا في New Town Prospect في Longmont. البقية، كما يقولون، هو التاريخ.

يمكن للعملاء الطلب من المنضدة الأمامية والعثور على أماكن جلوس في عدة مناطق موسعة. تصطف على الجدران العديد من الجوائز بما في ذلك قائمة القناة السابعة لأفضل شواء في كولورادو (2007) وقناة ديسكفري. أفضل كولورادو للشواء (2015). ومع ذلك ، فإن الشيء الذي فاجأ المالكين كان جائزة مجلة Sunset Magazine التي منحت مطعم Top BBQ في غرب الولايات المتحدة في عام 2009.

تريسي رجل متواضع ، يذكر الناس بأنه مجرد رجل عادي من صناعة السيارات يحب الشواء.

سره؟ يبدأ ببعض أفضل أنواع لحم الخنزير ولحم البقر الذي يمكنه العثور عليه مباشرة من ولاية أيوا. بعد ذلك ، يتم تقشيره جافًا بمزيج التوابل الخاص به. ثم يطبخها ببطء لمدة 11 إلى 12 ساعة فوق خشب الجوز الذي يتم إحضاره خصيصًا من ميسوري لأن كولورادو لا تملك هذا النوع من الأشجار. عندما ينضج اللحم يصبح طريًا ويسقط حرفياً من العظم. أخيرًا ، يتم التخلص من الدهون حتى يتمكن العملاء من تناول كل شيء دون الحصول على "الفوضى من الضلوع" ، على حد تعبيره.

أضف إلى كل هذا مجموعة متنوعة من صلصات الطماطم ولديك وصفة للنجاح على مر السنين. يشمل عملاء Tracy و Merry Ann المخلصون الأشخاص الذين يقودون سياراتهم من ولايات أخرى مثل وايومنغ ونبراسكا ، ومشاهير هوليوود ورجال الأعمال الذين يسافرون إلى مطار صغير قريب من جميع أنحاء العالم لتناول الطعام هنا فقط.

ليس من المستغرب أن يكون البائع رقم 1 هو الضلع غير القانوني الشهير لـ Tracy ، يليه لحم الصدر البقري والضلوع القصيرة من لحم البقر منزوع العظم.

تقول تريسي مبتسمة: "أنا أخدم أيضًا شيئًا لا يمتلكه أي شخص آخر". عند خروجه من المطبخ ، يحمل سلة بها أجنحة دجاج ضخمة (4 إلى 5 أونصات). يقول: "أعطيها فركًا جافًا ، وأدخنها وأطحنها في المقلاة" ، مما يجعلها ممتلئة وممتلئة بالعصارة ولذيذة.


تذوقنا ستة صلصات باربيكيو وإليك ما تعلمناه

لم يتم صنع جميع الصلصات المعبأة في زجاجات بنفس الطريقة. اكتشف العلامات التجارية لمحلات البقالة التي تستحق المال.

مسلحين بمجموعة من شرائح الخبز الأبيض الرقيق ، قمت أنا والمحرر المساعد هانا هايز بتجربة ستة أنواع مختلفة من صلصات الشواء التي توجد عادة في متاجر البقالة في جميع أنحاء الجنوب. ما يعجبك في صلصة الباربكيو يعتمد على المكان الذي تعيش فيه وعلى ما نشأت في الأكل. إنه & aposs شخصي تقريبًا مثل فريق كرة القدم أو مكان العبادة. اقتصر اختبار التذوق هذا على الصلصات التي تعتمد على الطماطم ، باستثناء صلصة الباربيكيو البيضاء. لقد قمنا بتضمين الصلصات التي تحتوي على الخردل في اختبار التذوق هذا & # x2014 على الرغم من أنني أحبها شخصيًا ، خاصةً على لحم الخنزير المسحوب. تابع القراءة لمعرفة العلامات التجارية التي ظهرت في المقدمة.

صلصة بيج بوب جيبسون تشامبيون الحمراء
تم تسمية هذه الصلصة التي أساسها الطماطم من ألاباما وأبوس Big Bob Gibson Bar-B-Q & quotBest Sauce on the Planet & quot في مسابقة American Royal International Sauce Contest. هذا & aposs هو عنوان يجب أن نرتقي إليه ، لكننا كنا من عشاق هذه الصلصة الغنية بالتوابل. مصنوع من عجينة الزبيب ، والسكر البني ، والدبس ، ومن المؤكد أنه على الجانب الأكثر حلاوة ، لكنه ليس حلو المذاق. يضيف القليل من قشر البرتقال تعقيدًا. جرب هذه الصلصة مع لحم الخنزير أو الدجاج.

صلصة الشواء الأصلية بطيئة التحضير كرافت
تحتوي هذه الصلصة على الكثير من النكهة الحارة المنعشة. اكتشفنا قاعدة طماطم قوية (على الأرجح كاتشب) ، تنبض بكمية جيدة من الدخان والحرارة وربما من حريف مطحون. الملصق غير واضح بشأن التوابل المحددة المستخدمة ، بخلاف الفلفل الحلو والثوم المجفف والبصل المجفف. جرب هذه الصلصة على الضلوع أو كصلصة غمس للدجاج.

Stubb & aposs Original
إذا لم تكن من محبي صلصة الشواء الحلوة للغاية ، فقد تكون الصلصة من مفصل الشواء هذا في تكساس هي المفضلة لديك. لقد أحببنا نكهته اللذيذة والدخانية ، والتي تذكرنا بصلصة متفحمة جيدة أو طماطم محمصة على النار. يوازن الخل والدبس والفلفل الأسود الطماطم ويضيف تعقيدًا وكمية لطيفة من الحلاوة والبهارات والبهارات. نعتقد أن هذه الصلصة ستكون رائعة على لحم الصدر.

سويت بيبي راي آند أبوس صلصة الشواء الأصلية
عصير الأناناس المركز والتمر الهندي يجعل سويت بيبي راي آند أبوس صوص الفواكه ، استوائي قليلاً ، جيد. حلو. كانت هذه الصلصة أثخن قوامًا في المجموعة ، ولونها داكن وغني. نعتقد أنه سيعمل بشكل أفضل مع الأضلاع أو الفاصوليا المخبوزة. (سوف نتجاهل حقيقة أنه & aposs صنع في شيكاغو.)

تحفة كيه سي
مصنوعة من الطماطم والبصل والدبس والتوابل (بما في ذلك الكركم) ، كانت هذه الصلصة المطبوخة على طريقة كانساس سيتي والمطبوخة بأسلوب مدينة كانساس هي أحلى وأغمق صلصة اختبرناها. كنا نظن أنه سيقترن جيدًا بالدجاج المشوي.

بيج بوب جيبسون آند أبوس الصلصة البيضاء الأصلية
كانت هذه الصلصة البيضاء التي تعتمد على المايونيز ، وهي مفضلة لدى عبادة شمال ألاباما. عادة ما يتم تقديم هذه الصلصة البيضاء اللذيذة مع الدجاج ، وتحتوي على القليل من الحرارة من الفلفل الأسود. إذا كنت تبحث عن تغيير في سرعة صلصة الطماطم المعتادة ، فجربها. أو استخدمه كصلصة سهلة للسلطة أو صلصة التغميس للروبيان المشوي.


تذوقنا ستة صلصات باربيكيو وإليك ما تعلمناه

لم يتم صنع جميع الصلصات المعبأة في زجاجات بنفس الطريقة. اكتشف العلامات التجارية لمحلات البقالة التي تستحق المال.

مسلحين بمجموعة من شرائح الخبز الأبيض الرقيق ، قمت أنا والمحرر المساعد هانا هايز بتجربة ستة أنواع مختلفة من صلصات الشواء التي توجد عادة في متاجر البقالة في جميع أنحاء الجنوب. ما تحبه في صلصة الباربكيو يعتمد على المكان الذي تعيش فيه وعلى ما نشأت في الأكل. إنه & aposs شخصي تقريبًا مثل فريق كرة القدم أو مكان العبادة. اقتصر اختبار التذوق هذا على الصلصات التي تعتمد على الطماطم ، باستثناء صلصة الباربيكيو البيضاء. لقد قمنا بتضمين الصلصات التي تحتوي على الخردل في اختبار التذوق هذا & # x2014 على الرغم من أنني أحبها شخصيًا ، خاصةً على لحم الخنزير المسحوب. تابع القراءة لمعرفة العلامات التجارية التي ظهرت في المقدمة.

صلصة بيج بوب جيبسون تشامبيون الحمراء
تم تسمية هذه الصلصة التي أساسها الطماطم من ألاباما وأبوس Big Bob Gibson Bar-B-Q & quotBest Sauce on the Planet & quot في مسابقة American Royal International Sauce Contest. هذا & aposs هو عنوان يجب أن نرتقي إليه ، لكننا كنا من عشاق هذه الصلصة الغنية بالتوابل. مصنوع من عجينة الزبيب ، والسكر البني ، والدبس ، ومن المؤكد أنه على الجانب الأكثر حلاوة ، لكنه ليس حلو المذاق. يضيف القليل من قشر البرتقال تعقيدًا. جرب هذه الصلصة مع لحم الخنزير أو الدجاج.

صلصة الشواء الأصلية بطيئة التحضير كرافت
تحتوي هذه الصلصة على الكثير من النكهة الحارة المنعشة. اكتشفنا قاعدة طماطم قوية (على الأرجح كاتشب) ، تنبض بكمية جيدة من الدخان والحرارة وربما من حريف مطحون. الملصق غير واضح بشأن التوابل المحددة المستخدمة ، بخلاف الفلفل الحلو والثوم المجفف والبصل المجفف. جرب هذه الصلصة على الضلوع أو كصلصة غمس للدجاج.

Stubb & aposs Original
إذا لم تكن من محبي صلصة الشواء الحلوة للغاية ، فقد تكون الصلصة من مفصل الشواء هذا في تكساس هي المفضلة لديك. لقد أحببنا نكهته اللذيذة والدخانية ، والتي تذكرنا بصلصة متفحمة جيدة أو طماطم محمصة على النار. يوازن الخل والدبس والفلفل الأسود الطماطم ويضيف تعقيدًا وكمية لطيفة من الحلاوة والبهارات والبهارات. نعتقد أن هذه الصلصة ستكون رائعة على لحم الصدر.

سويت بيبي راي آند أبوس صلصة الشواء الأصلية
عصير الأناناس المركز والتمر الهندي يجعل سويت بيبي راي آند أبوس صوص الفواكه ، استوائي قليلاً ، جيد. حلو. كانت هذه الصلصة أثخن قوامًا في المجموعة ، ولونها داكن وغني. نعتقد أنه سيعمل بشكل أفضل مع الأضلاع أو الفاصوليا المخبوزة. (سوف نتجاهل حقيقة أنه & aposs صنع في شيكاغو.)

تحفة كيه سي
صُنعت من الطماطم والبصل والدبس والتوابل (بما في ذلك الكركم) ، وكانت هذه الصلصة على طراز مدينة كانساس سيتي والمطبوخة بأسلوب غلاية الماء أحلى وأغمق صلصة اختبرناها. كنا نظن أنه سيقترن جيدًا بالدجاج المشوي.

بيج بوب جيبسون آند أبوس الصلصة البيضاء الأصلية
كانت هذه الصلصة البيضاء التي تعتمد على المايونيز ، وهي مفضلة لدى عبادة شمال ألاباما. تُقدم هذه الصلصة البيضاء اللذيذة عادةً مع الدجاج ، وتحتوي على القليل من الحرارة من الفلفل الأسود. إذا كنت تبحث عن تغيير في سرعة صلصة الطماطم المعتادة ، فجربها. أو استخدمه كصلصة سهلة للسلطة أو صلصة التغميس للروبيان المشوي.


تذوقنا ستة صلصات باربيكيو وإليك ما تعلمناه

لم يتم صنع جميع الصلصات المعبأة في زجاجات بنفس الطريقة. اكتشف العلامات التجارية لمحلات البقالة التي تستحق المال.

مسلحين بمجموعة من شرائح الخبز الأبيض الرقيق ، قمت أنا والمحرر المساعد هانا هايز بتجربة ستة أنواع مختلفة من صلصات الشواء التي توجد عادة في متاجر البقالة في جميع أنحاء الجنوب. ما يعجبك في صلصة الباربكيو يعتمد على المكان الذي تعيش فيه وعلى ما نشأت في الأكل. إنه & aposs شخصي تقريبًا مثل فريق كرة القدم أو مكان العبادة. اقتصر اختبار التذوق هذا على الصلصات التي تعتمد على الطماطم ، باستثناء صلصة الباربيكيو البيضاء. لقد قمنا بتضمين الصلصات التي تحتوي على الخردل في اختبار التذوق هذا & # x2014 على الرغم من أنني أحبها شخصيًا ، خاصةً على لحم الخنزير المسحوب. تابع القراءة لمعرفة العلامات التجارية التي ظهرت في المقدمة.

صلصة بيج بوب جيبسون تشامبيون الحمراء
تم تسمية هذه الصلصة التي أساسها الطماطم من ألاباما وأبوس Big Bob Gibson Bar-B-Q & quotBest Sauce on the Planet & quot في مسابقة American Royal International Sauce Contest. هذا & aposs هو عنوان يجب أن نرتقي إليه ، لكننا كنا من عشاق هذه الصلصة الغنية بالتوابل. مصنوع من عجينة الزبيب ، والسكر البني ، والدبس ، ومن المؤكد أنه على الجانب الأكثر حلاوة ، لكنه ليس حلو المذاق. يضيف القليل من قشر البرتقال تعقيدًا. جرب هذه الصلصة مع لحم الخنزير أو الدجاج.

صلصة الشواء الأصلية بطيئة الطهي كرافت
تحتوي هذه الصلصة على الكثير من النكهة الحارة المنعشة. اكتشفنا قاعدة طماطم قوية (على الأرجح كاتشب) ، تنبض بكمية جيدة من الدخان والحرارة وربما من حريف مطحون. الملصق غير واضح بشأن التوابل المحددة المستخدمة ، بخلاف الفلفل الحلو والثوم المجفف والبصل المجفف. جرب هذه الصلصة على الضلوع أو كصلصة غمس للدجاج.

Stubb & aposs Original
إذا لم تكن من محبي صلصة الشواء شديدة الحلاوة ، فقد تكون الصلصة من مفصل الشواء هذا في تكساس هي المفضلة لديك. لقد أحببنا نكهته اللذيذة والدخانية ، والتي تذكرنا بصلصة متفحمة جيدة أو طماطم محمصة على النار. يوازن الخل والدبس والفلفل الأسود الطماطم ويضيف تعقيدًا وكمية لطيفة من الحلاوة والبهارات والبهارات. نعتقد أن هذه الصلصة ستكون رائعة على لحم الصدر.

سويت بيبي راي آند أبوس صلصة الشواء الأصلية
عصير الأناناس المركز والتمر الهندي يجعل سويت بيبي راي آند أبوس صوص الفواكه ، استوائي قليلاً ، جيد. حلو. كانت هذه الصلصة أثخن قوامًا في المجموعة ، ولونها داكن وغني. نعتقد أنه سيعمل بشكل أفضل مع الأضلاع أو الفاصوليا المخبوزة. (سوف نتجاهل حقيقة أنه & aposs صنع في شيكاغو.)

تحفة كيه سي
مصنوعة من الطماطم والبصل والدبس والتوابل (بما في ذلك الكركم) ، كانت هذه الصلصة المطبوخة على طريقة كانساس سيتي والمطبوخة بأسلوب مدينة كانساس هي أحلى وأغمق صلصة اختبرناها. كنا نظن أنه سيقترن جيدًا بالدجاج المشوي.

بيج بوب جيبسون آند أبوس الصلصة البيضاء الأصلية
كانت هذه الصلصة البيضاء التي تعتمد على المايونيز ، وهي مفضلة لدى عبادة شمال ألاباما. عادة ما يتم تقديم هذه الصلصة البيضاء اللذيذة مع الدجاج ، وتحتوي على القليل من الحرارة من الفلفل الأسود. إذا كنت تبحث عن تغيير في سرعة صلصة الطماطم المعتادة ، فجربها. أو استخدمه كصلصة سهلة للسلطة أو صلصة التغميس للروبيان المشوي.


تذوقنا ستة صلصات باربيكيو وإليك ما تعلمناه

لم يتم صنع جميع الصلصات المعبأة في زجاجات بنفس الطريقة. اكتشف العلامات التجارية لمحلات البقالة التي تستحق المال.

مسلحين بمجموعة من شرائح الخبز الأبيض الرقيق ، قمت أنا والمحرر المساعد هانا هايز بتجربة ستة أنواع مختلفة من صلصات الشواء التي توجد عادة في متاجر البقالة في جميع أنحاء الجنوب. ما يعجبك في صلصة الباربكيو يعتمد على المكان الذي تعيش فيه وعلى ما نشأت في الأكل. إنه & aposs شخصي تقريبًا مثل فريق كرة القدم أو مكان العبادة. اقتصر اختبار التذوق هذا على الصلصات التي تعتمد على الطماطم ، باستثناء صلصة الباربيكيو البيضاء. لقد قمنا بتضمين الصلصات التي تحتوي على الخردل في اختبار التذوق هذا & # x2014 على الرغم من أنني أحبها شخصيًا ، خاصةً على لحم الخنزير المسحوب. تابع القراءة لمعرفة العلامات التجارية التي ظهرت في المقدمة.

صلصة بيج بوب جيبسون تشامبيون الحمراء
تم تسمية هذه الصلصة التي أساسها الطماطم من ألاباما وأبوس Big Bob Gibson Bar-B-Q & quotBest Sauce on the Planet & quot في مسابقة American Royal International Sauce Contest. هذا & aposs هو عنوان يجب أن نرتقي إليه ، لكننا كنا من عشاق هذه الصلصة الغنية بالتوابل. مصنوع من عجينة الزبيب ، والسكر البني ، والدبس ، ومن المؤكد أنه على الجانب الأكثر حلاوة ، لكنه ليس حلو المذاق. يضيف القليل من قشر البرتقال تعقيدًا. جرب هذه الصلصة مع لحم الخنزير أو الدجاج.

صلصة الشواء الأصلية بطيئة الطهي كرافت
تحتوي هذه الصلصة على الكثير من النكهة الحارة المنعشة. اكتشفنا قاعدة طماطم قوية (على الأرجح كاتشب) ، تنبض بكمية جيدة من الدخان والحرارة وربما من حريف مطحون. الملصق غير واضح بشأن التوابل المحددة المستخدمة ، بخلاف الفلفل الحلو والثوم المجفف والبصل المجفف. جرب هذه الصلصة على الضلوع أو كصلصة غمس للدجاج.

Stubb & aposs Original
إذا لم تكن من محبي صلصة الشواء الحلوة للغاية ، فقد تكون الصلصة من مفصل الشواء هذا في تكساس هي المفضلة لديك. لقد أحببنا نكهته اللذيذة والدخانية ، والتي تذكرنا بصلصة متفحمة جيدة أو طماطم محمصة على النار. يوازن الخل والدبس والفلفل الأسود الطماطم ويضيف تعقيدًا وكمية لطيفة من الحلاوة والبهارات والبهارات. نعتقد أن هذه الصلصة ستكون رائعة على لحم الصدر.

سويت بيبي راي آند أبوس صلصة الشواء الأصلية
عصير الأناناس المركز والتمر الهندي يجعل سويت بيبي راي آند أبوس صوص الفواكه ، استوائي قليلاً ، جيد. حلو. كانت هذه الصلصة أثخن قوامًا في المجموعة ، ولونها داكن وغني. نعتقد أنه سيعمل بشكل أفضل مع الأضلاع أو الفاصوليا المخبوزة. (سوف نتجاهل حقيقة أنه & aposs صنع في شيكاغو.)

تحفة كيه سي
مصنوعة من الطماطم والبصل والدبس والتوابل (بما في ذلك الكركم) ، كانت هذه الصلصة المطبوخة على طريقة كانساس سيتي والمطبوخة بأسلوب مدينة كانساس هي أحلى وأغمق صلصة اختبرناها. كنا نظن أنه سيقترن جيدًا بالدجاج المشوي.

بيج بوب جيبسون آند أبوس الصلصة البيضاء الأصلية
كانت هذه الصلصة البيضاء التي تعتمد على المايونيز ، وهي مفضلة لدى عبادة شمال ألاباما. عادة ما يتم تقديم هذه الصلصة البيضاء اللذيذة مع الدجاج ، وتحتوي على القليل من الحرارة من الفلفل الأسود. إذا كنت تبحث عن تغيير في سرعة صلصة الطماطم المعتادة ، فجربها. أو استخدمه كصلصة سهلة للسلطة أو صلصة التغميس للروبيان المشوي.


تذوقنا ستة صلصات باربيكيو وإليك ما تعلمناه

لم يتم صنع جميع الصلصات المعبأة في زجاجات بنفس الطريقة. اكتشف العلامات التجارية لمحلات البقالة التي تستحق المال.

مسلحين بمجموعة من شرائح الخبز الأبيض الرقيق ، قمت أنا والمحرر المساعد هانا هايز بتجربة ستة أنواع مختلفة من صلصات الشواء التي توجد عادة في متاجر البقالة في جميع أنحاء الجنوب. ما تحبه في صلصة الباربكيو يعتمد على المكان الذي تعيش فيه وعلى ما نشأت في الأكل. إنه & aposs شخصي تقريبًا مثل فريق كرة القدم أو مكان العبادة. اقتصر اختبار التذوق هذا على الصلصات التي تعتمد على الطماطم ، باستثناء صلصة الباربيكيو البيضاء. لقد قمنا بتضمين الصلصات التي تحتوي على الخردل في اختبار التذوق هذا & # x2014 على الرغم من أنني أحبها شخصيًا ، خاصةً على لحم الخنزير المسحوب. تابع القراءة لمعرفة العلامات التجارية التي ظهرت في المقدمة.

صلصة بيج بوب جيبسون تشامبيون الحمراء
تم تسمية هذه الصلصة التي أساسها الطماطم من ألاباما وأبوس Big Bob Gibson Bar-B-Q & quotBest Sauce on the Planet & quot في مسابقة American Royal International Sauce Contest. هذا & aposs هو عنوان يجب أن نرتقي إليه ، لكننا كنا من عشاق هذه الصلصة الغنية بالتوابل. مصنوع من عجينة الزبيب والسكر البني والدبس ، إنه بالتأكيد على الجانب الأكثر حلاوة ، لكنه ليس حلو المذاق. يضيف القليل من قشر البرتقال تعقيدًا. جرب هذه الصلصة مع لحم الخنزير أو الدجاج.

صلصة الشواء الأصلية بطيئة الطهي كرافت
تحتوي هذه الصلصة على الكثير من النكهة الحارة المنعشة. اكتشفنا قاعدة طماطم قوية (على الأرجح كاتشب) ، تنبض بكمية جيدة من الدخان والحرارة وربما من حريف مطحون. الملصق غير واضح بشأن التوابل المحددة المستخدمة ، بخلاف الفلفل الحلو والثوم المجفف والبصل المجفف. جرب هذه الصلصة على الضلوع أو كصلصة غمس للدجاج.

Stubb & aposs Original
إذا لم تكن من محبي صلصة الشواء الحلوة للغاية ، فقد تكون الصلصة من مفصل الشواء هذا في تكساس هي المفضلة لديك. لقد أحببنا نكهته اللذيذة والدخانية ، والتي تذكرنا بصلصة متفحمة جيدة أو طماطم محمصة على النار. يوازن الخل والدبس والفلفل الأسود الطماطم ويضيف تعقيدًا وكمية لطيفة من الحلاوة والبهارات والبهارات. نعتقد أن هذه الصلصة ستكون رائعة على لحم الصدر.

سويت بيبي راي آند أبوس صلصة الشواء الأصلية
عصير الأناناس المركز والتمر الهندي يجعل سويت بيبي راي آند أبوس صوص الفواكه ، استوائي قليلاً ، جيد. حلو. كانت هذه الصلصة أثخن قوامًا في المجموعة ، ولونها داكن وغني. نعتقد أنه سيعمل بشكل أفضل مع الأضلاع أو الفاصوليا المخبوزة. (سوف نتجاهل حقيقة أنه & aposs صنع في شيكاغو.)

تحفة كيه سي
مصنوعة من الطماطم والبصل والدبس والتوابل (بما في ذلك الكركم) ، كانت هذه الصلصة المطبوخة على طريقة كانساس سيتي والمطبوخة بأسلوب مدينة كانساس هي أحلى وأغمق صلصة اختبرناها. كنا نظن أنه سيقترن جيدًا بالدجاج المشوي.

بيج بوب جيبسون آند أبوس الصلصة البيضاء الأصلية
كانت هذه الصلصة البيضاء التي تعتمد على المايونيز ، وهي مفضلة لدى عبادة شمال ألاباما. عادة ما يتم تقديم هذه الصلصة البيضاء اللذيذة مع الدجاج ، وتحتوي على القليل من الحرارة من الفلفل الأسود. إذا كنت تبحث عن تغيير في سرعة صلصة الطماطم المعتادة ، فجربها. أو استخدمه كصلصة سهلة للسلطة أو صلصة التغميس للروبيان المشوي.


تذوقنا ستة صلصات باربيكيو وإليك ما تعلمناه

لم يتم صنع جميع الصلصات المعبأة في زجاجات بنفس الطريقة. اكتشف العلامات التجارية لمحلات البقالة التي تستحق المال.

مسلحين بمجموعة من شرائح الخبز الأبيض الرقيق ، قمت أنا والمحرر المساعد هانا هايز بتجربة ستة أنواع مختلفة من صلصات الشواء التي توجد عادة في متاجر البقالة في جميع أنحاء الجنوب. ما يعجبك في صلصة الباربكيو يعتمد على المكان الذي تعيش فيه وعلى ما نشأت في الأكل. إنه & aposs شخصي تقريبًا مثل فريق كرة القدم أو مكان العبادة. اقتصر اختبار التذوق هذا على الصلصات التي تعتمد على الطماطم ، باستثناء صلصة الباربيكيو البيضاء. لقد قمنا بتضمين الصلصات التي تحتوي على الخردل في اختبار التذوق هذا & # x2014 على الرغم من أنني أحبها شخصيًا ، خاصةً على لحم الخنزير المسحوب. تابع القراءة لمعرفة العلامات التجارية التي ظهرت في المقدمة.

صلصة بيج بوب جيبسون تشامبيون الحمراء
تم تسمية هذه الصلصة التي أساسها الطماطم من ألاباما وأبوس Big Bob Gibson Bar-B-Q & quotBest Sauce on the Planet & quot في مسابقة American Royal International Sauce Contest. هذا & aposs هو عنوان يجب أن نرتقي إليه ، لكننا كنا من عشاق هذه الصلصة الغنية بالتوابل. مصنوع من عجينة الزبيب والسكر البني والدبس ، إنه بالتأكيد على الجانب الأكثر حلاوة ، لكنه ليس حلو المذاق. يضيف القليل من قشر البرتقال تعقيدًا. جرب هذه الصلصة مع لحم الخنزير أو الدجاج.

صلصة الشواء الأصلية بطيئة الطهي كرافت
تحتوي هذه الصلصة على الكثير من النكهة الحارة المنعشة. اكتشفنا قاعدة طماطم قوية (على الأرجح كاتشب) ، تنبض بكمية جيدة من الدخان والحرارة وربما من حريف مطحون. الملصق غير واضح بشأن التوابل المحددة المستخدمة ، بخلاف الفلفل الحلو والثوم المجفف والبصل المجفف. جرب هذه الصلصة على الضلوع أو كصلصة غمس للدجاج.

Stubb & aposs Original
إذا لم تكن من محبي صلصة الشواء الحلوة للغاية ، فقد تكون الصلصة من مفصل الشواء هذا في تكساس هي المفضلة لديك. لقد أحببنا نكهته اللذيذة والدخانية ، والتي تذكرنا بصلصة متفحمة جيدة أو طماطم محمصة على النار. يوازن الخل والدبس والفلفل الأسود الطماطم ويضيف تعقيدًا وكمية لطيفة من الحلاوة والبهارات والبهارات. نعتقد أن هذه الصلصة ستكون رائعة على لحم الصدر.

سويت بيبي راي آند أبوس صلصة الشواء الأصلية
عصير الأناناس المركز والتمر الهندي يجعل سويت بيبي راي آند أبوس صوص الفواكه ، استوائي قليلاً ، جيد. حلو. كانت هذه الصلصة أثخن قوامًا في المجموعة ، ولونها داكن وغني. نعتقد أنه سيعمل بشكل أفضل مع الأضلاع أو الفاصوليا المخبوزة. (سوف نتجاهل حقيقة أنه & aposs صنع في شيكاغو.)

تحفة كيه سي
مصنوعة من الطماطم والبصل والدبس والتوابل (بما في ذلك الكركم) ، كانت هذه الصلصة المطبوخة على طريقة كانساس سيتي والمطبوخة بأسلوب مدينة كانساس هي أحلى وأغمق صلصة اختبرناها. كنا نظن أنه سيقترن جيدًا بالدجاج المشوي.

بيج بوب جيبسون آند أبوس الصلصة البيضاء الأصلية
كانت هذه الصلصة البيضاء التي تعتمد على المايونيز ، وهي مفضلة لدى عبادة شمال ألاباما. عادة ما يتم تقديم هذه الصلصة البيضاء اللذيذة مع الدجاج ، وتحتوي على القليل من الحرارة من الفلفل الأسود. إذا كنت تبحث عن تغيير في سرعة صلصة الطماطم المعتادة ، فجربها. أو استخدمه كصلصة سهلة للسلطة أو صلصة التغميس للروبيان المشوي.


تذوقنا ستة صلصات باربيكيو وإليك ما تعلمناه

لم يتم صنع جميع الصلصات المعبأة في زجاجات بنفس الطريقة. اكتشف العلامات التجارية لمحلات البقالة التي تستحق المال.

مسلحين بمجموعة من شرائح الخبز الأبيض الرقيق ، قمت أنا والمحرر المساعد هانا هايز بتجربة ستة أنواع مختلفة من صلصات الشواء التي توجد عادة في متاجر البقالة في جميع أنحاء الجنوب. ما يعجبك في صلصة الباربكيو يعتمد على المكان الذي تعيش فيه وعلى ما نشأت في الأكل. إنه & aposs شخصي تقريبًا مثل فريق كرة القدم أو مكان العبادة. اقتصر اختبار التذوق هذا على الصلصات التي تعتمد على الطماطم ، باستثناء صلصة الباربيكيو البيضاء. لقد قمنا بتضمين الصلصات التي تحتوي على الخردل في اختبار التذوق هذا & # x2014 على الرغم من أنني أحبها شخصيًا ، خاصةً على لحم الخنزير المسحوب. تابع القراءة لمعرفة العلامات التجارية التي ظهرت في المقدمة.

صلصة بيج بوب جيبسون تشامبيون الحمراء
تم تسمية هذه الصلصة التي أساسها الطماطم من ألاباما وأبوس Big Bob Gibson Bar-B-Q & quotBest Sauce on the Planet & quot في مسابقة American Royal International Sauce Contest. هذا & aposs هو عنوان يجب أن نرتقي إليه ، لكننا كنا من عشاق هذه الصلصة الغنية بالتوابل. مصنوع من عجينة الزبيب ، والسكر البني ، والدبس ، ومن المؤكد أنه على الجانب الأكثر حلاوة ، لكنه ليس حلو المذاق. يضيف القليل من قشر البرتقال تعقيدًا. جرب هذه الصلصة مع لحم الخنزير أو الدجاج.

صلصة الشواء الأصلية بطيئة التحضير كرافت
تحتوي هذه الصلصة على الكثير من النكهة الحارة المنعشة. اكتشفنا قاعدة طماطم قوية (على الأرجح كاتشب) ، تنبض بكمية جيدة من الدخان والحرارة وربما من حريف مطحون. الملصق غير واضح بشأن التوابل المحددة المستخدمة ، بخلاف الفلفل الحلو والثوم المجفف والبصل المجفف. جرب هذه الصلصة على الضلوع أو كصلصة غمس للدجاج.

Stubb & aposs Original
إذا لم تكن من محبي صلصة الشواء الحلوة للغاية ، فقد تكون الصلصة من مفصل الشواء هذا في تكساس هي المفضلة لديك. لقد أحببنا نكهته اللذيذة والدخانية ، والتي تذكرنا بصلصة متفحمة جيدة أو طماطم محمصة على النار. يوازن الخل والدبس والفلفل الأسود الطماطم ويضيف تعقيدًا وكمية لطيفة من الحلاوة والبهارات والبهارات. نعتقد أن هذه الصلصة ستكون رائعة على لحم الصدر.

سويت بيبي راي آند أبوس صلصة الشواء الأصلية
عصير الأناناس المركز والتمر الهندي يجعل سويت بيبي راي آند أبوس صوص الفواكه ، استوائي قليلاً ، جيد. حلو. كانت هذه الصلصة أثخن قوامًا في المجموعة ، ولونها داكن وغني. نعتقد أنه سيعمل بشكل أفضل مع الأضلاع أو الفاصوليا المخبوزة. (سوف نتجاهل حقيقة أنه & aposs صنع في شيكاغو.)

تحفة كيه سي
صُنعت من الطماطم والبصل والدبس والتوابل (بما في ذلك الكركم) ، وكانت هذه الصلصة على طراز مدينة كانساس سيتي والمطبوخة بأسلوب غلاية الماء أحلى وأغمق صلصة اختبرناها. كنا نظن أنه سيقترن جيدًا بالدجاج المشوي.

بيج بوب جيبسون آند أبوس الصلصة البيضاء الأصلية
كانت هذه الصلصة البيضاء التي تعتمد على المايونيز ، وهي مفضلة لدى عبادة شمال ألاباما. تُقدم هذه الصلصة البيضاء اللذيذة عادةً مع الدجاج ، وتحتوي على القليل من الحرارة من الفلفل الأسود. إذا كنت تبحث عن تغيير في سرعة صلصة الطماطم المعتادة ، فجربها. أو استخدمه كصلصة سهلة للسلطة أو صلصة التغميس للروبيان المشوي.


تذوقنا ستة صلصات باربيكيو وإليك ما تعلمناه

لم يتم صنع جميع الصلصات المعبأة في زجاجات بنفس الطريقة. اكتشف العلامات التجارية لمحلات البقالة التي تستحق المال.

مسلحين بمجموعة من شرائح الخبز الأبيض الرقيق ، قمت أنا والمحرر المساعد هانا هايز بتجربة ستة أنواع مختلفة من صلصات الشواء التي توجد عادة في متاجر البقالة في جميع أنحاء الجنوب. ما يعجبك في صلصة الباربكيو يعتمد على المكان الذي تعيش فيه وعلى ما نشأت في الأكل. إنه & aposs شخصي تقريبًا مثل فريق كرة القدم أو مكان العبادة. اقتصر اختبار التذوق هذا على الصلصات التي تعتمد على الطماطم ، باستثناء صلصة الباربيكيو البيضاء. لقد قمنا بتضمين الصلصات التي تحتوي على الخردل في اختبار التذوق هذا & # x2014 على الرغم من أنني أحبها شخصيًا ، خاصةً على لحم الخنزير المسحوب. تابع القراءة لمعرفة العلامات التجارية التي ظهرت في المقدمة.

صلصة بيج بوب جيبسون تشامبيون الحمراء
تم تسمية هذه الصلصة التي أساسها الطماطم من ألاباما وأبوس Big Bob Gibson Bar-B-Q & quotBest Sauce on the Planet & quot في مسابقة American Royal International Sauce Contest. هذا & aposs هو عنوان يجب أن نرتقي إليه ، لكننا كنا من عشاق هذه الصلصة الغنية بالتوابل. مصنوع من عجينة الزبيب ، والسكر البني ، والدبس ، ومن المؤكد أنه على الجانب الأكثر حلاوة ، لكنه ليس حلو المذاق. يضيف القليل من قشر البرتقال تعقيدًا. جرب هذه الصلصة مع لحم الخنزير أو الدجاج.

صلصة الشواء الأصلية بطيئة الطهي كرافت
تحتوي هذه الصلصة على الكثير من النكهة الحارة المنعشة. اكتشفنا قاعدة طماطم قوية (على الأرجح كاتشب) ، تنبض بكمية جيدة من الدخان والحرارة وربما من حريف مطحون. الملصق غير واضح بشأن التوابل المحددة المستخدمة ، بخلاف الفلفل الحلو والثوم المجفف والبصل المجفف. جرب هذه الصلصة على الضلوع أو كصلصة غمس للدجاج.

Stubb & aposs Original
إذا لم تكن من محبي صلصة الشواء شديدة الحلاوة ، فقد تكون الصلصة من مفصل الشواء هذا في تكساس هي المفضلة لديك. لقد أحببنا نكهته اللذيذة والدخانية ، والتي تذكرنا بصلصة متفحمة جيدة أو طماطم محمصة على النار. يوازن الخل والدبس والفلفل الأسود الطماطم ويضيف تعقيدًا وكمية لطيفة من الحلاوة والبهارات والبهارات. نعتقد أن هذه الصلصة ستكون رائعة على لحم الصدر.

سويت بيبي راي آند أبوس صلصة الشواء الأصلية
عصير الأناناس المركز والتمر الهندي يجعل سويت بيبي راي آند أبوس صوص الفواكه ، استوائي قليلاً ، جيد. حلو. كانت هذه الصلصة أثخن قوامًا في المجموعة ، ولونها داكن وغني. نعتقد أنه سيعمل بشكل أفضل مع الأضلاع أو الفاصوليا المخبوزة. (سوف نتجاهل حقيقة أنه & aposs صنع في شيكاغو.)

تحفة كيه سي
صُنعت من الطماطم والبصل والدبس والتوابل (بما في ذلك الكركم) ، وكانت هذه الصلصة على طراز مدينة كانساس سيتي والمطبوخة بأسلوب غلاية الماء أحلى وأغمق صلصة اختبرناها. كنا نظن أنه سيقترن جيدًا بالدجاج المشوي.

بيج بوب جيبسون آند أبوس الصلصة البيضاء الأصلية
كانت هذه الصلصة البيضاء التي تعتمد على المايونيز ، وهي مفضلة لدى عبادة شمال ألاباما. عادة ما يتم تقديم هذه الصلصة البيضاء اللذيذة مع الدجاج ، وتحتوي على القليل من الحرارة من الفلفل الأسود. إذا كنت تبحث عن تغيير في سرعة صلصة الطماطم المعتادة ، فجربها. أو استخدمه كصلصة سهلة للسلطة أو صلصة التغميس للروبيان المشوي.


تذوقنا ستة صلصات باربيكيو وإليك ما تعلمناه

لم يتم صنع جميع الصلصات المعبأة في زجاجات بنفس الطريقة. اكتشف العلامات التجارية لمحلات البقالة التي تستحق المال.

مسلحين بمجموعة من شرائح الخبز الأبيض الرقيق ، قمت أنا والمحرر المساعد هانا هايز بتجربة ستة أنواع مختلفة من صلصات الشواء التي توجد عادة في متاجر البقالة في جميع أنحاء الجنوب. ما يعجبك في صلصة الباربكيو يعتمد على المكان الذي تعيش فيه وعلى ما نشأت في الأكل. إنه & aposs شخصي تقريبًا مثل فريق كرة القدم أو مكان العبادة. اقتصر اختبار التذوق هذا على الصلصات التي تعتمد على الطماطم ، باستثناء صلصة الباربيكيو البيضاء. لقد قمنا بتضمين الصلصات التي تحتوي على الخردل في اختبار التذوق هذا & # x2014 على الرغم من أنني أحبها شخصيًا ، خاصةً على لحم الخنزير المسحوب. تابع القراءة لمعرفة العلامات التجارية التي ظهرت في المقدمة.

صلصة بيج بوب جيبسون تشامبيون الحمراء
تم تسمية هذه الصلصة التي أساسها الطماطم من ألاباما وأبوس Big Bob Gibson Bar-B-Q & quotBest Sauce on the Planet & quot في مسابقة American Royal International Sauce Contest. هذا & aposs هو عنوان يجب أن نرتقي إليه ، لكننا كنا من عشاق هذه الصلصة الغنية بالتوابل. مصنوع من عجينة الزبيب ، والسكر البني ، والدبس ، ومن المؤكد أنه على الجانب الأكثر حلاوة ، لكنه ليس حلو المذاق. يضيف القليل من قشر البرتقال تعقيدًا. جرب هذه الصلصة مع لحم الخنزير أو الدجاج.

صلصة الشواء الأصلية بطيئة الطهي كرافت
تحتوي هذه الصلصة على الكثير من النكهة الحارة المنعشة. اكتشفنا قاعدة طماطم قوية (على الأرجح كاتشب) ، تنبض بكمية جيدة من الدخان والحرارة وربما من حريف مطحون. الملصق غير واضح بشأن التوابل المحددة المستخدمة ، بخلاف الفلفل الحلو والثوم المجفف والبصل المجفف. جرب هذه الصلصة على الضلوع أو كصلصة غمس للدجاج.

Stubb & aposs Original
إذا لم تكن من محبي صلصة الشواء الحلوة للغاية ، فقد تكون الصلصة من مفصل الشواء هذا في تكساس هي المفضلة لديك. لقد أحببنا نكهته اللذيذة والدخانية ، والتي تذكرنا بصلصة متفحمة جيدة أو طماطم محمصة على النار. يوازن الخل والدبس والفلفل الأسود الطماطم ويضيف تعقيدًا وكمية لطيفة من الحلاوة والبهارات والبهارات. نعتقد أن هذه الصلصة ستكون رائعة على لحم الصدر.

سويت بيبي راي آند أبوس صلصة الشواء الأصلية
عصير الأناناس المركز والتمر الهندي يجعل سويت بيبي راي آند أبوس صوص الفواكه ، استوائي قليلاً ، جيد. حلو. كانت هذه الصلصة أثخن قوامًا في المجموعة ، ولونها داكن وغني. نعتقد أنه سيعمل بشكل أفضل مع الأضلاع أو الفاصوليا المخبوزة. (سوف نتجاهل حقيقة أنه & aposs صنع في شيكاغو.)

تحفة كيه سي
مصنوعة من الطماطم والبصل والدبس والتوابل (بما في ذلك الكركم) ، كانت هذه الصلصة المطبوخة على طريقة كانساس سيتي والمطبوخة بأسلوب مدينة كانساس هي أحلى وأغمق صلصة اختبرناها. We thought it would pair well with grilled chicken.

Big Bob Gibson&aposs Original White Sauce
The one outlier of the bunch was this white, mayonnaise-based sauce, a cult favorite in North Alabama. Typically served with chicken, this mild and tangy white sauce has a little heat from black pepper. If you&aposre looking for a change of pace from the usual tomato-based sauce, give it a try. Or use it as an easy dressing for coleslaw or dipping sauce for grilled shrimp.


We Tasted Six BBQ Sauces and Here's What We Learned

Not all bottled sauces were made the same. Find out which grocery store brands are worth the money.

Armed with a stack of fluffy white bread slices, associate editor Hannah Hayes and I sampled six different brands of barbecue sauces commonly found in grocery stores throughout the South. What you like in a barbecue sauce depends on where you&aposre from and what you grew up eating. It&aposs almost as personal as your football team or place of worship. This taste test was limited to tomato-based "red" sauces, with the exception of one white barbecue sauce. We didn&apost include mustard-based sauces in this taste test𠅊lthough I personally love them, especially on pulled pork. Read on to find out which brands came out on top.

Big Bob Gibson Champion Red Sauce
This tomato-based sauce from Alabama&aposs Big Bob Gibson Bar-B-Q was named "Best Sauce on the Planet" at the American Royal International Sauce Contest. That&aposs quite a title to live up to, but we were fans of this rich, heavily spiced sauce. Made with raisin paste, brown sugar, and molasses, it&aposs definitely on the sweeter side, but it&aposs not cloyingly sweet. A hint of orange peel adds complexity. Try this sauce with pulled pork or chicken.

Kraft Slow-Simmered Original Barbecue Sauce
This sauce packs a whole lot of spicy, tangy flavor. We detected a strong tomato (most likely ketchup) base, livened up with a good amount of smoke and heat—possibly from ground cayenne. The label is unclear about the specific spices used, other than paprika, dried garlic, and dried onions. Try this sauce on ribs or as a dipping sauce for chicken.

Stubb&aposs Original
If you&aposre not a fan of overly sweet barbecue sauce, the sauce from this Texas barbecue joint might be your new favorite. We liked its savory, smoky flavor, which reminded us of a good charred salsa, or fire-roasted tomatoes. Vinegar, molasses, and black pepper balance out the tomatoes and add complexity and a nice amount of sweetness, tanginess, and spice. We think this sauce would be great on brisket.

Sweet Baby Ray&aposs Original Barbecue Sauce
Pineapple juice concentrate and tamarind make Sweet Baby Ray&aposs sauce fruity, a little bit tropical, and, well. sweet. This sauce had the thickest consistency of the bunch, and a dark, rich color. We think it would work best with ribs or baked beans. (We&aposre going to overlook the fact that it&aposs made in Chicago.)

KC Masterpiece
Made with tomatoes, onions, molasses, and spices (including turmeric), this "kettle-cooked" Kansas City-style sauce was the sweetest and darkest sauce we tested. We thought it would pair well with grilled chicken.

Big Bob Gibson&aposs Original White Sauce
The one outlier of the bunch was this white, mayonnaise-based sauce, a cult favorite in North Alabama. Typically served with chicken, this mild and tangy white sauce has a little heat from black pepper. If you&aposre looking for a change of pace from the usual tomato-based sauce, give it a try. Or use it as an easy dressing for coleslaw or dipping sauce for grilled shrimp.


شاهد الفيديو: Texas BBQ in Austin - Bigger than Life (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Hrycg

    بكل ثقة ، أوصيك بالبحث في google.com

  2. Faumuro

    وظيفة موثوقة :) ، مضحك ...

  3. Cadassi

    هناك شيء في هذا. اعتدت التفكير بشكل مختلف ، شكرًا جزيلاً للمساعدة في هذه المسألة.

  4. Meztirg

    يمكنك أن توصيك بزيارة الموقع الذي يحتوي على عدد كبير من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  5. Garett

    ذهبت بطريق الخطأ إلى المنتدى ورأيت هذا الموضوع. يمكنني مساعدتك في النصيحة.



اكتب رسالة