وصفات جديدة

وصفة وعاء ريفي من لحم الضأن توسكان

وصفة وعاء ريفي من لحم الضأن توسكان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • يخنة و طاجن
  • عدس

طبق راحة حقيقي. الخبز المقرمش للتخلص من العصائر أمر لا بد منه!


كينت ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

16 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • زبدة المقابض
  • زيت زيتون جيد
  • 500 جرام كتف خروف
  • 1 كراث ، مقطع ناعم
  • 1/2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 1 جزرة صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 3 شرائح لحم مقدد معرق ، مفرومة خشنة
  • 1 (225 جم) طماطم مقطعة قصدير
  • 100 مل نبيذ أحمر
  • 150 مل مرقة لحم غنم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ورقة غار
  • 200 جرام فاصولياء معلبة
  • بقدونس مفروم طازج للتزيين (اختياري)

طريقةالإعداد: ١٢ دقيقة ›الطهي: ٨ ساعات› الاستعداد: ٨ ساعات ١٢ دقيقة

  1. اقلب قدر الطهي البطيء على درجة حرارة منخفضة.
  2. سخني مقلاة بالزبدة والزيت وحركي لحم الضأن بالكامل حتى يصبح لونه بنياً. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
  3. في نفس المقلاة أضيفي المزيد من الزبدة أو الزيت إذا لزم الأمر وأضيفي الكراث والبصل والجزر. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى ينضج لمدة 10 دقائق.
  4. أضف الثوم ولحم الخنزير المقدد. تُطهى لبضع دقائق أخرى ثم تُضاف الطماطم والنبيذ الأحمر والمرق. أضف التوابل حسب الرغبة (خفف من الملح لأن المرقة مالحة بالفعل).
  5. جلب ليغلي. قم بإزالة وإضافة الجزء السفلي من وعاء الطهي البطيء. نضيف ورق الغار ويقلب جيدا. ضعي اللحم فوقها مع عصائر اللحم.
  6. غطي المزيج واطهيه لمدة 6 ساعات ونصف تقريبًا. اقلب لحم الضأن مرة واحدة في منتصف الطريق وحرّك مزيج الخضار.
  7. 90 دقيقة قبل التقديم ، يُرفع اللحم ويُضاف الفول ويخلط جيدًا. يُعاد لحم الضأن من الأعلى ، ويُغطى ويُطهى لمدة 90 دقيقة أخرى.
  8. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، أخرج اللحم إلى لوح التقطيع. يقلب خليط الخضار ويقسم بين طبقين أو وعاءين عميقين (أوعية المعكرونة مثالية). سيكون اللحم طريًا جدًا لذا لا داعي للنحت.
  9. هذا طبق ريفي لذا عليك أن تقسم اللحم إلى قطع صغيرة وتوضع فوق خليط الخضار. قدميها مع الخبز الدافئ المقرمش بالزبدة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

لذيذ حقًا ورائع للعودة إلى المنزل. - 10 سبتمبر 2013

لذيذ جدا حقا! كوني كسولًا ، لم أزعج نفسي بالتسخين المسبق للطباخ البطيء أو قلي اللحوم والخضروات. فقط ضع كل شيء في القاع ، واخلطه جيدًا ، وألصق لحم الضأن فوقه وبعد 8 ساعات ببطء يصبح لحم الضأن والخضار رقيقًا. -13 أغسطس 2015


وصفة أوسو بوكو

Osso buco هي وصفة إيطالية كلاسيكية يتم إعدادها عن طريق الطهي البطيء لساق لحم العجل حتى يصبح اللحم طريًا وعصاريًا.

ساق لحم العجل عبارة عن قطع صلبة من اللحم تحتوي على الكثير من الأنسجة الضامة. إن طهيها ببطء في السائل يكسر تلك القطع المضغوطة.

لا ينتج التسخين القشرة الخارجية البنية اللذيذة التي تفعلها طرق الطهي بالحرارة الجافة مثل التحميص ، لذلك نحرقها على الموقد أولاً. يمكنك قراءة المزيد هنا حول كيفية شواء اللحم.

يمكن تقديم أوسو بوكو مع الريزوتو أو عصيدة من دقيق الذرة أو حتى البطاطس المهروسة. تقليديا ، يتم تزيين أوسو بوكو بتوابل لذيذة تسمى Gremolata.


وصفات إضافية من توسكانا

نُشر في The Best Pasta Sauces by Micol Negrin (Ballantine Books ، أكتوبر 2014):

  • صلصة طماطم بالثوم الحريري
  • معطر الثوم وصلصة البقدونس
  • الخنزير البري راجو
  • صلصة اللحم "الكاذبة" بالنبيذ الأحمر
  • راجو اللحم البقري ولحم العجل على الطريقة التوسكانية **

** وصفة إضافية متوفرة في الكتاب الإلكتروني المصاحب الحصري عند طلب أفضل صلصات المعكرونة مباشرة من RUSTICO COOKING.


طبخ سيقان الضأن سهل!

نظرًا لكونها قطعة قاسية من اللحم تحتاج إلى طهي بطيء لجعلها طرية ، فإن سيقان الضأن هي في الواقع متسامح جدا لذلك فهي طريقة سهلة للطهي.

أنت حرفيا لا يمكن الإفراط في طهي سيقان الضأناتركه لمدة ساعة طويلة جدًا ، ولا يزال اللحم طريًا وعصيرًا. أسوأ ما سيحدث هو أن اللحم يسقط من العظم عندما تذهب لتقديمه.

وإذا أخرجته مبكرًا ولم يكن اللحم طريًا ، فقط أضف المزيد من السوائل واستمر في الطهي!

النصيحة الأساسية الوحيدة التي أملكها هي أن أحمر تلك السيقان قدر الإمكان. إنه شكل صعب للتحمير بشكل متساوٍ ، لكن افعل ما تستطيع. التحميص هو أساس النكهة الأساسية لأي بروتين يتم طهيه ببطء في سائل طهي ، مثل يخنة اللحم البقري ، المشوي في القدر ، يخنة الدجاج. إذا رأيت في أي وقت مضى وصفة يخنة مطبوخة بطيئة لا تتطلب تحمير اللحم قبل الطهي البطيء ، فتابع بحذر!

أنا أحب الطبخ البطيء على العظام. سيقان الخروف، اضلاع صغيرة من لحم العجل و باكو أوسو & # 8211 نكهة أفضل أكثر نضارة!


يخنة خضار مع خبز مقرمش

هذا الحساء شهي وسميك ومريح ولذيذ للغاية ولكن السبب الحقيقي في اعتقادنا أنه جيد جدًا هو عدد الخضار التي ستحصل عليها في كل وجبة. مصنوع من حوالي 10 أنواع من الخضار ، إنه حقًا قوة غذائية! إنها & # 8217s أيضًا رائعة للطهي على دفعات وإعداد الوجبات. التكلفة المقدرة 9 دولارات (حذف الفطر المجفف بورسيني). احصل على الوصفة هنا.


توسكان كومفورت ، الشيف جودي آدم ، وصفة أكواكوتا # 8217s

يترجم Acquacotta أو Acqua Cotta باللغة الإيطالية حرفيًا إلى & # 8220cooked water & # 8221. من إيطاليا ، هو حساء من المنطقة الريفية في جنوب غرب توسكانا وشمال لاتسيو المعروفة باسم ماريما. بدأ كحساء من الفلاحين لرعاة الماشية والأغنام المعروفين باسم & # 8220buttero & # 8221 ، الذين ألقوا أي خضروات موسمية طازجة في الماء الساخن. على هذا النحو ، فإن هذه الوجبة ذات القدر الواحد لها العديد من الاختلافات ، والعديد منها يشمل بيض مسلوق وجانب من الخبز الريفي المقرمش.

تأتي نسختنا من Acquacotta إلينا اليوم عبر أصدقائنا في Great Chefs ، ويوضحها الشيف Jody Adams. فاز جودي بجائزة James Beard & # 8220Best Chef & # 8221 في عام 1997 ، وقد تم تسميته سابقًا كواحد من Food & amp Wine & # 8217s & # 8220 Best New Chefs & # 8221 في عام 1993. حاليًا ، يستهلك جودي & # 8217s المأكولات اللذيذة من قبل الرعاة المحظوظين مطعم ريالتو في كامبريدج ، ماساتشوستس.

يتكون Chef Jody & # 8217s Acquacotta المريح من بورسيني فطر مرق مارسالا يقدم فوق عصيدة من دقيق الذرة وجبن بيكورينو رومانو ، ويعلوه بيض مسلوق وزيت الكمأة. إذا كنت تحب هذا الطبق بقدر ما أحببنا ، فيرجى التفكير في شراء فيديوهات الطبخ Chef Jody & # 8217s على DVD في Great Chefs.

[pro-player width = & # 8217550 & # 8242 height = & # 8217353 & # 8242 type = & # 8217video & # 8217] http://www.youtube.com/watch؟v=4xOZ6zpYPmE [/ pro-player]

الوصفة عبر Chef Jody Adams ، تُستخدم بإذن من Great Chefs
شوربة اكواكوتا توسكان بورسيني بولينتا

مرق بورسيني
2 ملاعق كبيرة فطر بورسيني مجفف
3-1 / 2 كوب مرق دجاج
1/2 كوب نبيذ مارسالا جاف
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

عصيدة من دقيق الذرة
3 أكواب ماء
1/2 كوب عصيدة من دقيق الذرة (دقيق الذرة المطحونة الخشنة)
2 ملاعق كبيرة جبن بيكورينو رومانو مبشور
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

بيض مسلوق
1 ملعقة كبيرة خل
قليل من الملح
4 بيضات كبيرة جدا

تتصدر
أربع شرائح 1 أونصة تاليجيو أو تيليمي الجبن
زيت الكمأة أو زيت الزيتون البكر الممتاز

لتحضير المرق: نقع فطر البورسيني في ماء دافئ لتغطيته لمدة ساعة. صفي السائل من خلال غربال متشابك جيدًا واحتفظي بقطع الفطر. يُمزج ماء الفطر ومرق الدجاج والمارسالا في قدر متوسطة الحجم. نضيف الفطر إلى المقلاة ونغلي المرق على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل. اجلس جانبا.

لتحضير عصيدة من دقيق الذرة: يُغلى كوب ونصف من الماء في قدر متوسطة الحجم. أضف عصيدة من دقيق الذرة إلى الماء البارد المتبقي. اخفقي ببطء خليط عصيدة من دقيق الذرة في الماء المغلي ، خففي الحرارة واستمري في الطهي لمدة 20 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر. يضاف الجبن ويتبل بالملح والفلفل.

لتحضير البيض المسلوق: املأ قدر 8 بوصة بالماء أو مقلاة. يُغلى الماء على نار عالية ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. أضف الخل والملح. اكسر البيض ، واحدًا تلو الآخر ، في صحن وضعه في الماء المغلي. سلق لمدة 3 إلى 4 دقائق. أخرج البيض المطبوخ برفق من القدر بملعقة مثقوبة. انقلي البيض إلى وعاء به ماء مثلج وضعيه جانبًا لحين الحاجة.

للتقديم: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ضعي 4 أوعية شوربة غير عميقة مقاومة للحرارة على صينية خبز. ضع ملعقة 1/2 كوب من عصيدة من دقيق الذرة في كل وعاء. اضغط على شريحة واحدة من الجبن في كل حصة من عصيدة من دقيق الذرة. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يبدأ الجبن بالذوبان في عصيدة من دقيق الذرة ، حوالي 4 دقائق. في غضون ذلك ، أعد تسخين المرق.

أعد تسخين البيض المسلوق في المرق الساخن لمدة 30 ثانية. يُخرج البيض بملعقة مثقوبة ويوضع فوق الجبن. قسّمي المرق بين الأوعية ورشي زيت الكمأة أو زيت الزيتون فوقها.

ملحوظة: يمكن تحضير المرق لمدة تصل إلى 3 أيام مقدمًا وتبريدها ومغطاة بإحكام. يمكن تحضير عصيدة من دقيق الذرة (بولينتا) ويمكن سلق البيض لمدة تصل إلى 3 ساعات مقدمًا. أعد تسخين عصيدة من دقيق الذرة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.


ملخص الوصفة

  • 1 زجاجة نبيذ أحمر جاف
  • 4 أغصان إكليل الجبل
  • 4 أغصان حكيم
  • 1 بصلة حمراء مفرومة خشنة
  • 1 ضلع كرفس ، مفروم خشن
  • 1 جزرة مفرومة خشن
  • 3 أوراق غار
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة من توت العرعر
  • 2 ملاعق صغيرة قرنفل كامل
  • 3 أرطال كتف لحم خنزير مخلية ، مقطعة إلى مكعبات 2 بوصة
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ضلع كرفس مفروم ناعماً
  • 1 جزرة مفرومة ناعماً
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم كبير مقطع شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة حكيم مفروم ناعماً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم ناعماً
  • ملح
  • الفلفل الأحمر المسحوق
  • 1 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1/4 كوب معجون طماطم
  • 3 أكواب مرق دجاج أو مرق قليل الصوديوم
  • 2 فص كامل ، 8 حبات العرعر ، 2 ورق غار و 4 حبات فلفل ، مربوطة في قماش قطني
  • 8 أكواب ماء
  • 2 كوب عصيدة من دقيق الذرة (غير فورية)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

في كيس بلاستيكي كبير يمكن إعادة غلقه ، اخلطي النبيذ وإكليل الجبل والمريمية والبصل الأحمر والكرفس والجزر وأوراق الغار وحبوب الفلفل وتوت العرعر والقرنفل. يضاف لحم الخنزير ويغلق الكيس بالضغط على الهواء. برد لمدة 6 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها.

اشطف لحم الخنزير وتخلص من التتبيلة. في قدر متوسط ​​الحجم من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، غطي مكعبات لحم الخنزير بوصتين من الماء واتركيها حتى الغليان. ينضج لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى. ربّت على لحم الخنزير لتجفيفه.

امسح الكسرولة وأضف زيت الزيتون وسخنها حتى تتلألأ. يُضاف مكعبات لحم الخنزير والكرفس والجزر والبصل الأحمر والثوم ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لون اللحم والخضروات إلى اللون البني قليلاً ، حوالي 10 دقائق. يُضاف المريمية وإكليل الجبل ويُتبّل بالملح ورشة من الفلفل الأحمر المسحوق ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. أضف النبيذ واتركه يغلي على نار معتدلة حتى يتبخر تقريبًا ، حوالي 10 دقائق. يقلب معجون الطماطم. نضيف مرق الدجاج والبهارات ونتركها تغلي.

غطي الكسرولة جزئيًا واطبخي الحساء على نار منخفضة جدًا حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ويقل السائل بمقدار النصف ، حوالي ساعة و 45 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يُغلى 8 أكواب من الماء في قدر كبير. خفقت في عصيدة من دقيق الذرة في مجرى رفيع. قم بطهي عصيدة من دقيق الذرة على نار خفيفة ، مع الخفق باستمرار ، حتى تبدأ في التكاثف ، حوالي 5 دقائق. استمر في الطهي على نار خفيفة ، مع التحريك المتكرر بملعقة خشبية ، حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة سميكة جدًا ولم تعد شجاعة ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يقلب في الزبدة ويتبل بالملح عصيدة من دقيق الذرة.

اخلط الدهون من الحساء وتخلص من حزمة التوابل. يُضاف البقدونس ويُتبل بالملح. تُسكب عصيدة من دقيق الذرة في 6 أوعية ضحلة ، ويُسكب مرق لحم الخنزير فوقها وتُقدّم الأنابيب ساخنة.


فطائر لحم الضأن الساخنة

مرق لحم ضأن مطبوخ ببطء ، يضم قطعًا سخية من لحم الضأن المميز الشهي الذي يتغذى على الأعشاب ، مع خضروات الحديقة الكلاسيكية ، في مرق غني بصلصة النعناع لإضفاء لمسة إضافية من النكهة. محشوة بعمق في عجينة قصيرة مقرمشة ومغطاة ببطاطس سوتيه لذيذة.

إرشادات الطبخ: سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / مروحة 180 درجة مئوية / غاز 6.

قم بإزالة الفطيرة من العبوة الخارجية ولكن اترك الفطيرة داخل الرقاقة. ضعيها في صينية خبز في منتصف فرن مسخن مسبقًا واطهيها

من المجمدة: 40-45 دقيقة
من إذابة الثلج: 30-35 دقيقة.

قم بإزالة الفيلم في منتصف الطريق خلال الطهي.

تأكد من أن الطعام يسخن طوال الوقت قبل التقديم.
دعه يقف لمدة دقيقتين قبل التقديم.

لا تعاد تسخينها بعد طهيها.
تختلف أجهزة الطهي في الأداء ، وهذه إرشادات فقط.

نصيحة للحساسية: لمسببات الحساسية ، بما في ذلك الحبوب التي تحتوي على الغلوتين ، انظر المكونات الموجودة في عواصم جريئة.

المعجنات (35٪) (قمح طحين (قمح دقيق ، كربونات الكالسيوم ، حديد ، نياسين ، ثيامين) ، زبدة غير مملحة (حليب) ، ماء ، دهن أبيض (زيوت نباتية (زيت نخيل ، زيت النخيل ، زيت بذور اللفت)) ، ملح) ، لحم ضأن (21٪) ، ماء ، بطاطس مقلي وبطاطس مقطعة (15٪) (بطاطس ، زيت نخيل) ، جزر ، بصل ، كراث ، زيت عباد الشمس ، مرق لحم الضأن (عصائر الخروف المركزة ، خلاصة الخميرة ، السكر ، الملح ، نشا الذرة ، مركز البصل ، زيت إكليل الجبل ، زيت الزعتر) ، نشا الذرة المعدل ، هريس الطماطم ، النعناع ، الملح ، قمح طحين (قمح دقيق ، كربونات الكالسيوم ، حديد ، نياسين ، ثيامين) ، جيلاتين بقري ، هريس الثوم ، مرق نباتي (ملح ، مالتوديكسترين ، نشا البطاطس ، خلاصة الخميرة ، سكر ، خضروات (بصل ، جزر أبيض) ، زيت عباد الشمس ، توابل (كركم ، كركم ، بقدونس) ، فلفل أبيض ، ثوم ، صولجان ، جوزة الطيب) ، مستخلص لوفاج) ، سكر مكرمل ، خل بلسمي (خل نبيذ أحمر ، خل العنب المركز) ، إكليل الجبل ، فلفل أسود.

  • الطاقة: 978 كج / 234 كالوري
  • الدهون: 15.2 غ ، منها المشبعة: 7.6 غ
  • كربوهيدرات: 18.1 جرام منها سكريات: 1.1 جرام
  • الألياف: 1.3 جرام
  • البروتين: 6.8 جرام
  • ملح: 0.6 جم

التخزين: يُحفظ مجمداً في درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل
تذويب: تذويب في الثلاجة طوال الليل. لا تعيد التجميد بعد فك التجميد
العمر الافتراضي المذاب: يخزن في الثلاجة ويستخدم في غضون 24 ساعة


لماذا نستخدم لحم الضأن الأمريكي؟

لقد دخلت & rsquove في شراكة مع American Lamb لبضع سنوات حتى الآن وهي شراكة أقدرها حقًا.

يعد شراء البروتينات عالية الجودة أمرًا مهمًا جدًا بالنسبة لي. أصبح الأمر & rsquos غير قابل للتفاوض من حيث نظامي الغذائي. إذا كان بإمكاني العثور على خيارات المراعي المرتفعة أو العضوية أو التي تتغذى على العشب ، فأنا لا أشتريها أو آكلها هذه الأيام.

يمكن أن يكون الحمل الأمريكي هو ذلك تمامًا وأنا أحب دعم المزارعين المحليين بدلاً من أولئك الذين يعيشون في نصف العالم عندما يتعلق الأمر بالحمل. لحم الضأن الأمريكي أعذب 10000 ميل ويرعى الأعشاب والأعلاف الطبيعية عالية الجودة. والنتيجة هي لحم خروف شهي وطري المذاق.

لم أكن في الواقع من أشد المعجبين بلحم الضأن حتى تذوق الفرق بين لحم الضأن الأمريكي وغيره.

بالنسبة لي ، هناك & rsquos أقل بكثير من طعم & ldquogame & rdquo وكما ذكرت ، فإن الحنان لا مثيل له.

إذا كنت & rsquoll في وصفات لحم الضأن المريحة والدافئة مثل هذا الحساء ، أعتقد أنك & rsquoll تحب أيضًا وصفة الفلفل الحار من لحم الضأن بالشوكولاتة ، لذا تحقق من ذلك أيضًا!


الخبز الإيطالي وشوربة الطماطم (ريبوليتا)

عندما يصبح الطقس بارداً ، لا يوجد شيء مثل حساء الطماطم الدافئ مع قطع من الخبز المقرمش. هذا الإصدار سريع التجميع باستخدام السبانخ المجمدة ، وحبوب الكانيليني ، وأي شيء آخر لديك.

لقد سمعت دائمًا أن الحساء الريفي مثل bouillabaisse يوصف بأنه مصنوع من بقايا الطعام. هذه الفكرة الرومانسية والعفوية لإعداد وجبة من كل ما تبقى في الثلاجة كانت ، حتى وقت قريب ، ضائعة. أنا & # 8217m فتاة وصفة. قد يكون أقرب ما توصلت إليه لتقدير القياس هو استخدام ملعقة عادية بدلاً من ملعقة كبيرة. بالنسبة للوصفات ذات القياسات التقريبية ، وجدت نفسي أتساءل ، ما هو حجم حفنة بالضبط وما الذي يشكل قرصة؟ نعم ، أنا أملك ميزانًا رقميًا وأستخدمه دينًا.

ومع ذلك ، في هذا الخريف ، ألهمني التغيير. إذا كان بإمكاني تجنب رحلة إضافية إلى متجر البقالة وتجاوز تلويث كوب القياس ، فأنا سأفعل ذلك. وما هو أفضل للاحتفال ببداية رحلتي العفوية من ريبوليتا ، حساء بقايا الطعام النهائي؟ تُرجم ribollita حرفيًا على أنها مسلوقة ، وهي عبارة عن حساء توسكان يمكن تحضيره من أي خضروات متوفرة لديك. للحفاظ على مذاقها مثل الريبوليتا ، من الأفضل أن تبدأ بقاعدة من البصل والجزر والكرفس وتضمين بعض أشكال الطماطم (الصلصة ، النقية # 233 ، المهروسة ، إلخ) والخبز.

لقد استخدمت السبانخ المجمدة لأنها & # 8217s ما كان لدي في الفريزر ، لكن اللفت والسلق السويسري سيعملان أيضًا. كنت قد استخدمت tomato pure & # 233 في وقت سابق من الأسبوع وكان لدي ما يكفي لإضافته إلى هذا الحساء. صلصة الطماطم ، والطماطم المهروسة ، وأي شكل آخر من أشكال الطماطم تقريبًا سيفي بالغرض. إذا لم يكن لديك & # 8217t خبز قديم ، ضع بضع شرائح من الخبز الطازج في فرن دافئ واتركها تجف دون تحميص. أضف أكبر قدر من الخبز للحصول على السماكة التي ترغب في صنعها مع ما يكفي من الخبز حتى أتمكن من تذوقه في كل قضمة.


شاهد الفيديو: ARB أسياخ لحم الخروف. Kabab skewers - CookingWithAlia - Episode 561 (قد 2022).