وصفات جديدة

دجاج بيكاديلو إنتشلادا

دجاج بيكاديلو إنتشلادا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 1/2 كوب بصل أبيض مفروم
  • 5 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
  • 1 1/2 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 2 كوب طماطم مهروسة مع بيوريه مضاف
  • 1/2 كوب زيتون أخضر محشي بيمينتو مع عصير من البرطمان
  • 3 أكواب دجاج مطبوخ مكعبات
  • 2 كوب قشدة حامضة مقسمة
  • بصل أخضر مقطع وكزبرة طازجة (للتزيين)

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف البصل والثوم. يُقلى البصل حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق. يقلب في مسحوق الفلفل الحار. تضاف الطماطم المهروسة و 4 ملاعق كبيرة من عصير الزيتون. تنضج الصلصة حتى تمتزج النكهات ، حوالي 6 دقائق. يتبل بالفلفل ومزيد من عصير الزيتون ، إذا رغبت في ذلك.

  • يُمزج الدجاج والزبيب والزيتون في وعاء كبير. امزج 3 أكواب من الصلصة. يتبل الحشوة بالفلفل حسب الذوق.

  • انشر نصف كوب من الصلصة على قاع طبق زجاجي للخبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة. سخني قطعة واحدة من التورتيلا مباشرة فوق لهب الغاز أو في مقلاة ساخنة حتى تنضج ، حوالي 10 ثوانٍ لكل جانب. ضع على سطح العمل. انشر ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة في شريط في المنتصف. يُغطى بحشوة 1/3 كوب. نشمر عن التورتيلا. ضع الإنشيلادا ، جانب التماس لأسفل ، في طبق مُجهز. كرر ذلك ، واصنع 11 انتشلادا أخرى. تُسكب الكمية المتبقية من الصلصة فوقها. يغطى الطبق بورق احباط.

  • تُخبز الانتشلادا حتى تسخن ، حوالي 20 دقيقة. كشف؛ أعلى مع القليل من الكريمة الحامضة المتبقية. يرش بالبصل الأخضر والكزبرة.

قسم المراجعات

بيكاديلو الدجاج المكسيكي

تم النشر في 17 يناير 2020 - تم التحديث في 10 فبراير 2021 بواسطة الشيف رودني - اترك تعليقًا - قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

أنا أحب هذا الدجاج المكسيكي بيكاديلو الذي يقدم فوق سرير من الأرز الساخن. سهل التحضير وجاهز في حوالي 30 دقيقة. طبق صحي لذيذ!

لسنا غرباء عن بيكاديلو في هذا المنزل. أحد الأطباق المفضلة لدي على الإطلاق هو الكوبي بيكاديلو الشيف أوفيليا. لقد صنعت أيضًا بيكاديللو تركيا الرائع. والآن نتمتع بهذا اللذيذ بيكاديلو الدجاج المكسيكي.

في أبسط أشكاله ، يحتوي البيكاديلو عادة على نوع من السوفريتو واللحوم والزبيب والزيتون. تقوم الدول المختلفة بإعداد picadillo بشكل مختلف. بغض النظر عن مصدرها ، فهي كلها لذيذة!

على عكس Picadillo الكوبي من Ofelia ، لا تحتوي وصفة picadillo هذه على أي كحول. الذي قد يكون شيئًا جيدًا أو سيئًا اعتمادًا على من تخدمه!


بوبي فلاي وجرين تشيلي إنتشلادا

قبل عامين ، ذهبت أنا وثلاثة من أصدقاء الصحافة إلى فيغاس. أردت حقًا تجربة مطعم ميسا جريل التابع لبوبي فلاي ، لكن إحدى النساء لم ترغب في الذهاب لأنها تحب أنتوني بوردان ولا يحب بوبي فلاي. عادةً ما أتعامل مع الكراهية غير المنطقية للمشاهير ، لكن القائمة بدت جيدة جدًا. لقد سلحناها بقوة للذهاب ، لكن ذلك لم يمنعها من توبيخ فيلم The Flay.

بمجرد حصولنا على طعامنا لم تستطع إلا أن تصمت. اعتقدت انه كان رائعا. كلنا فعلنا. أنهت الوجبة بالصراخ ، "أنا أحب Flay."

والآن ، بعد مقابلته ، أفعل ذلك أيضًا! يوم الإثنين ، كانت The Flay تصور مقطع فيديو لمايونيز هيلمان مع أم شابة كانت بحاجة إلى المساعدة في العثور على وجبة سريعة لعائلتها.

بعد التصوير ، تمكنت من طرح بعض الأسئلة على بوبي. أنا دائما أصنع نفس الأشياء. Green Chile Enchiladas ، picadillo ، calabasitas ، وجميع الأطباق التي جعلتها والدتي أكبر. سألته ما الذي يمكنني فعله لجعل وجباتي مختلفة ، وأكثر متعة؟

بدأ مع الانتشلادا وأوصى بأن أحاول إضافة توماتيلو إلى صلصة الفلفل الأخضر. وقال إن النتيجة لاذعة وليست ساخنة. "إنه يعطيها بعدًا آخر."

قررت تجربة الوصفة يوم الأربعاء. لقد أعطاني عذرًا للذهاب إلى Top Valu في Culver City ، أفضل متجر بقالة مكسيكي موجود. (حصلت على حقيبة مليئة بالمنتجات مقابل 8 دولارات!). اشتريت فلفل أخضر ، توماتيلو ، بصل ، ثوم ، وكزبرة.

أعطاني Flay توجيهات عامة ، لكن هذا ما انتهى بي الأمر وكانت الانتشلادا جيدة جدًا.

مرق دجاج تكفي لتغطية لحم الخنزير في القدر

يُطهى لحم الخنزير المقطّع إلى مكعبات ، والثوم المفروم ، والبصل المقطع إلى مكعبات في مرق الدجاج ، ويمتلئ حتى يغطي المرقة اللحم والخضروات فقط. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 ساعات. (فعلت 2)

رش أو دهن المقلاة الطويلة بزيت الزيتون برفق. يُقطع الباسيلا إلى نصفين ويُخرج الجزء العلوي والبذور. نظف الطماطم (فهي لزجة وتبدو مثل القرع الأخضر الصغير!) وقم بقطع الجزء العلوي. انشر البوبلانوس والتوماتيلو والبصل والثوم في المقلاة وشويها على حرارة 450 درجة لمدة 10 دقائق مع التقليب مرة واحدة أو حتى يتحول لون الفلفل الحار إلى اللون الأسود.

أثناء الطهي ، اسحب الكزبرة من السيقان. أخرج لحم الخنزير من السائل وقطعه.

بمجرد أن تبرد الخضروات ، اهرسها في محضر الطعام مع الكزبرة حتى تبدو كما يلي:

قم برش خبز التورتيلا على الجانبين بزيت الزيتون أو الذرة واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية.

بمجرد أن تبرد التورتيلا ، ضع لحم الخنزير وملعقة من صلصة الفلفل الأخضر في صف في وسط التورتيلا واللفائف. ضعها في طبق خزفي 9 × 3. كرر مع بقية التورتيلا وضع الانتشلادا بالقرب من بعضها البعض. نرش جبنة جاك ثم نسكب صلصة الفلفل الأخضر فوقها حتى تغطى.

اخبزيها على حرارة 350 درجة حتى تذوب الجبن (حوالي 15 دقيقة). تقدم مع الفول أو الأرز.

قال بوبي إنه يمكن حفظ الصلصة المتبقية واستخدامها في أطباق أخرى. الليلة تناولنا الصلصة مثل الصلصة فوق سندويشات التاكو المصنوعة من لحم الخنزير المتبقي والسبانخ بالثوم المقلي. اقترح خلطه بالمايونيز واستخدامه على السمك أو تحضير تتبيلة السلطة منه.

لا استطيع الانتظار لمحاولة هؤلاء. كما قدم لي اقتراحًا جيدًا لجعل picadillo الخاص بي أكثر أصالة. سأحاول ذلك الأسبوع المقبل.


وصفة: الكوبي بيكاديلو إنتشلادا

ادعم الصوت المستقل لهيوستن وساعد في الحفاظ على حرية مستقبل الصحافة في هيوستن.

من الضروري أن يكون لديك عدد قليل من الوصفات في ذخيرة سهلة التحضير ، وعادة ما يكون لديك مكونات في متناول اليد ، وتذوق طعمًا رائعًا في غضون دقائق. هذا يجعل الحياة أسهل بكثير عندما يأتي الضيوف بشكل غير متوقع أو عندما تقرر استضافة حفل عشاء مرتجل خلال الإجازات.

هذه الوصفة هي واحدة من مفضلاتي ، لأنها تتضمن نكهات البيكاديللو الكوبية التقليدية لعائلتي ، ولكن مع تأثير تكس مكس من الجبن والهالابينو المحشو في الإنتشلادا. يمكنك استبدال الدجاج باللحم البقري ، أو استخدام فتات الصويا لجعله طبقًا نباتيًا. لقد جربتها بعدة طرق مختلفة ، وكلها بنتائج جيدة.

الكوبي بيكاديلو إنتشلادا

  • 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1 هالبينو ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • & frac12 كوب لوز مقطع محمص
  • & frac12 كوب شرائح زيتون أخضر
  • & frac12 كوب زبيب
  • 1 كوب جبنة مونتيري جاك ، مقسمة إلى كوبين & frac12
  • 10 تورتيلا ذرة
  • المفضلة لديك صلصة الانتشلادا الحمراء

سخن الفرن إلى 350 درجة. رش مقلاة مقاس 13 × 9 برذاذ طهي غير لاصق. يُحمّر اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل ويطهى لمدة ثلاث دقائق. نضيف الهالبينو والثوم ويطهى حتى يصبح الثوم ذهبي اللون والبصل شفاف. أضيفي اللوز والزيتون والزبيب وكوب الجبن 12. اجلس جانبا.

قم بتسخين التورتيلا في الميكروويف لمدة 30 ثانية تقريبًا. انقع كل خبز تورتيلا في صلصة الانتشلادا الحمراء ، ثم احشوها بحشوة البيكاديللو. ضع درز التورتيلا المحشو والملفوف لأسفل في مقلاة مقاس 13 × 9. استمر في ملء جميع قطع التورتيلا العشرة ، مع وضعها في المقلاة بإحكام. غطيها بصلصة الانتشلادا الحمراء المتبقية. يُغطى بالكوب المتبقي من الجبن و frac12.

اخبزيها حتى تنضج الجبن وتتحول إلى اللون البني وتظهر الانتشلادا متماسكة وتنضج بالكامل ، حوالي 25-30 دقيقة. اتركها لتبرد تمامًا قبل محاولة إخراجها من المقلاة.

حافظ على هيوستن برس الحرة. منذ أن بدأنا مطبعة هيوستن، تم تعريفه على أنه الصوت الحر المستقل لهيوستن ، ونود أن نحافظ عليه على هذا النحو. نوفر لقرائنا حرية الوصول إلى تغطية ثاقبة للأخبار المحلية والطعام والثقافة. إنتاج قصص عن كل شيء من الفضائح السياسية إلى الفرق الموسيقية الجديدة الأكثر سخونة ، مع التقارير الجريئة والكتابة الأنيقة والموظفين الذين فازوا بكل شيء من جائزة سيجما دلتا تشي للكتابة المميزة لجمعية الصحفيين المحترفين إلى ميدالية كيسي للصحافة الجديرة بالتقدير. ولكن مع وجود الصحافة المحلية تحت الحصار ولانخفاض عائدات الإعلانات تأثير أكبر ، فمن المهم الآن أكثر من أي وقت مضى بالنسبة لنا حشد الدعم وراء تمويل صحافتنا المحلية. يمكنك المساعدة من خلال المشاركة في برنامج العضوية "أنا أدعم" ، مما يسمح لنا بمواصلة تغطية هيوستن بدون نظام حظر الاشتراك غير المدفوع.


تاباسكو ستايل إنتشلادا مع حشوة بيكاديللو.

في صباح كل يوم أحد بينما كنت أعيش في شارع جريجوريو مينديز في فيلاهيرموسا ، تاباسكو ، كنت أرى أشخاصًا يمرون خلال ساعات الصباح متجهين إلى منزل في الجهة المقابلة من الشارع. كانوا في العادة يمسكون بأيديهم طبقًا فارغًا ، لكن بعد فترة ، كانوا يخرجون من المنزل بصفيحة مغطاة بورق الألمنيوم. حدث ذلك في نهاية كل أسبوع حتى سألت جاري المجاور لي في أحد الأيام عما يحدث داخل ذلك المنزل كل صباح أحد.


قالت لي: "أوه ، Enchiladas!" لوحة خاصة. " يمكنك أن تتخيل وجه دهشتي بعد أن أخبرتني بذلك.
ونعم ، في صباح الأحد التالي كنت هناك أيضًا ، وصفيح في يدي. كان حبا من أول لدغة.


التقطت الصورة لبرنيس زامبرانو ، لمشاهدة المزيد من أعمالها ، انقر هنا

تاباسكو هي ولاية تقع في الجزء الجنوبي من البلاد على طول خليج المكسيك ، ويعني اسمها "الأرض المغمورة" بلغة ناهواتل. لقد أنعم الله على تاباسكو بالتربة الخصبة. كتب أحد شعرائها المشهورين كارلوس بيليسر ذات مرة: "Tabasco، espejo roto sobre manto verde" (تاباسكو ، مرآة مكسورة فوق مفرش أخضر). هذا يشير إلى العديد من الأنهار والجداول في تاباسكو ، اثنان منها من بين الأنهار الرئيسية في المكسيك.

نهر Usumacinta ونهر Grijalva ، بالإضافة إلى العديد من الأنهار الصغيرة الأخرى ، محاطة بغابة استوائية. عندما تسافر بالطائرة فوق هذه الأرض الجميلة ، ستعرف ما يعنيه عن المرآة ومفرش المائدة الأخضر. آمل أن أخبركم المزيد عن الثقافة الغنية لهذه الدولة في المناصب المستقبلية.

ولكن لنبدأ الآن في الطهي ، فهذه الوصفة ستحتاج إلى القليل من الوقت الإضافي لتحضير حشوة الانتشلادا ، أو الأفضل من ذلك ، يمكنك تحضيرها في اليوم التالي. هذه الانتشلادا ليست حارة ، وبعض الطهاة يصنعون الصلصة الخاصة بهم باستخدام الفلفل والتوابل بدلاً من استخدام صلصة المول.


كيفية جعل روجاس الدجاج وندش طريقة الوصفة

لتحضير صلصة الإنشلادا الحمراء

نخب الفلفل. أولاً ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وجفف تحميص الفلفل الحار المجفف بضع دقائق لكل جانب ، حتى تبدأ القشرة في الانتفاخ قليلاً. هذه خطوة مهمة ، لأنها تساعد على إطلاق الزيوت في القشرة ، وهي ضخمة للنكهة.

نقع الفلفل. ضع الفلفل في وعاء كبير وصب الماء الساخن فوقه ، يكفي فقط لتغطيته. دعهم ينقعون لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبحوا طريين جدًا.

معالج الطعام. انزع الفلفل الطري وضعه في الخلاط أو معالج الطعام.

التالي، صب بعض من سائل النقع. تلاحظ أنت و rsquoll أنه أصبح داكنًا تمامًا من الفلفل. تحتوي هذه المياه على الكثير من العناصر الغذائية المنزوعة من الفلفل ، لذلك أحب استخدامها. يمكنك أيضًا استخدام المياه النظيفة إذا أردت. أضف حوالي كوب واحد للبدء.

بصل وثوم. بعد ذلك ، يُطهى القليل من البصل والثوم في مقلاة بالزيت ، ثم يُضاف إلى محضر الطعام مع الفلفل المجفف. أضف ملح البحر حسب تفضيلاتك.

عملية حتى تصبح ناعمة. اخفق المزيج حتى تصبح الصلصة ناعمة جدًا. سيكون سميكًا جدًا في هذه المرحلة. أضف المزيد من الماء ، نصف كوب في كل مرة ، حتى تحصل على القوام المطلوب.

رائع ، أليس كذلك & rsquot؟ غنية جدا وحمراء نابضة بالحياة.

لإنشلادا الدجاج

الدجاجة. احصل على الدجاج المطبوخ المبشور جاهزًا. أحب مزجه مع بعض صلصة الانتشلادا الحمراء النهائية للحصول على نكهة إضافية. لذيذ!

الصلصة. صفي الصلصة في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. سخنيها حتى تبدأ في الغليان ، ثم اخفضي الحرارة حتى تنضج.

التورتيلا. بعد ذلك ، سخني مقلاة منفصلة على نار متوسطة وأضيفي القليل من زيت الزيتون المتبقي. قم بطهي التورتيلا بضع ثوان في الزيت حتى تصبح طرية. قد تحتاج إلى الاستمرار في إضافة القليل من الزيت مع تقدمك.

اغمس التورتيلا وقم بتجميع انتشلادا الدجاج. اغمس كل خبز تورتيلا في صلصة الإنتشلادا الدافئة ، ثم ضعه على سطح عمل. املأ كل منها بخليط الدجاج المبشور والجبن المبشور. لف التورتيلا وقدمها في أطباق. قم بتغطيتها بالصلصة المتبقية ، إذا رغبت في ذلك.

زينيها وقدميها. يُزين بالجبن المقرمش والأعشاب الطازجة ورقائق الفلفل الأحمر الحار.

فقاعة! منتهي! تشاو داون ، يا أصدقائي! لا تحصل على أي أفضل من هذا & rsquot.


وصفة خطوة بخطوة

* يمكن العثور على قائمة المكونات بالكميات أدناه ، في بطاقة الوصفة.

تحضير حشوة الدجاج

ضعي الدجاج في قدر مرق وأضيفي فص ثوم (غير مقشر) وورق الغار والملح. يغطى بالماء ويطهى حتى ينضج الدجاج. احتفظي بكوب من ماء الطهي واقطع الدجاج. اجلس جانبا.

تحضير الصلصة الحمراء

انقع الفلفل في الماء الساخن لمدة 10-15 دقيقة. إذا كنت لا تريد أن تسخن الصلصة قليلاً ، بعد نقع الفلفل ، يمكنك فتحها والتخلص من الأوردة والبذور.

ضعي الفلفل الحار في الخلاط وأضيفي فص ثوم مقشر وكمون وكوب ماء طهي الدجاج الذي حجزته من قبل. امزج حتى تنتهي بصلصة ناعمة.

تُسكب الصلصة في قدر متوسط ​​الحجم وتتبل بالملح والفلفل. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا ولكن لا تترك الصلصة تنخفض كثيرًا. إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من مرق الدجاج. اجلس جانبا.

اصنع الطبقة

قشري البطاطس والجزر ثم قطعيهما إلى مكعبات صغيرة. اسلقي الخضار بالملح حتى تنضج ثم صفيها جيدًا.

في مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي البطاطس والجزر حتى تنضج تمامًا ، أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار ، واخلطيها جيدًا واتركيها دافئة حتى الحاجة إليها.

اصنع انتشلادا الدجاج

حضري 4 أطباق بسرير من الخس.

سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة. تنقع قطعة تورتيلا في الصلصة ثم تقلى حتى تصبح طرية ورائحة. انتبه لأننا لا نريد أن تكون التورتيلا مقرمشة ولكنها طرية.

ضعي التورتيلا في طبق ، وضعي بعض الدجاج المقطّع في المنتصف وقومي بطيه أو لفه (حسب الرغبة).

كرري العملية مع ما تبقى من خبز التورتيلا والدجاج وضعي 4 انتشلادا على كل طبق مع الخس.

ضعي البطاطس والجزر في الأعلى وزينيه بالفجل والجبن والقشدة.


ما تحتاجه & # 8217:

هذه الانتشلادا البسيطة حارة ودسمة وجبنة. وصفتنا أدناه تخدم 4 ، ولكن يمكنك بسهولة مضاعفة أو حتى ثلاثة أضعاف لحشد من الناس. أفعل هذا عندما أحضر الطعام العائلي طوال الوقت. هذه دائما ضربة

  • الصلصا الخضراء والتي تسمى أيضًا صلصة توماتيلو. كما ذكرت أعلاه ، يمكنك شراء هذا من المتجر أو صنعه بنفسك.
  • دجاج مطبوخ ومقطع. الدجاج المشوي الذي يتم شراؤه من المتجر أو بقايا الدجاج يعمل بشكل مثالي. كما أنني أحب صنع كميات كبيرة من الدجاج المبشور لتناول العشاء على مدار الأسبوع. هنا & # 8217s لدينا وصفة لدجاج مبشور طري إذا كنت تريد أن تفعل الشيء نفسه.
  • يضيف الثوم نكهة وتوابل إضافية.
  • كريمة حامضة وجبن مبشور. الكريمة الحامضة تجعل الصلصة الخضراء من أجل الانتشلادا كريمية إضافية ويذوب الجبن في الفرن.
  • تضيف الكزبرة الطازجة لمسة إضافية من اللون والنضارة.
  • تورتيلا الذرة أو الدقيق. الذرة أكثر تقليدية ، لكن الطحين مفيد أيضًا. استخدمنا خبز التورتيلا بالدقيق في الفيديو. هنا & # 8217s وصفتنا لتورتيلا الذرة بالإضافة إلى وصفتنا لتورتيلا الدقيق.

صنع صلصة السالسا فيردي إنتشلادا

هذه الصلصة الكريمية الخضراء لا يمكن أن تكون أبسط. إليك & # 8217 الخطوات البسيطة التي أتبعها لتحقيق ذلك:

الخطوة 1: يسخن الثوم في القليل من الزيت ويقلب في الصلصة الخضراء. تحتوي الصلصة بالفعل على الثوم ، لكني أحب التوابل الإضافية من الثوم الإضافي.

الخطوة 2: أضيفي الكريمة الحامضة والكزبرة الطازجة إلى الصلصة. إنها الكريمة الحامضة التي تجعل الصلصة كريمية للغاية.

الخطوة 3: أضيفي الدجاج المبشور وحفنة من الجبن. بإضافة الدجاج إلى الصلصة الدافئة ، يبدأ في التسخين. يمتص الدجاج الكثير من النكهة. يمكنني التوقف هنا وأكل المقلاة بأكملها!

القشدة الحامضة تجعل صلصة الانتشلادا الخضراء كريمية. الدجاج المبشور يمتص الكثير من النكهة!

الخطوة 4: املأ التورتيلا بالدجاج والصلصة ولفها. حتى تبقى الصلصة داخل التورتيلا ، ضع جانب التماس الانتشلادا في طبق للخبز.

الخطوة 5: وزعي ما تبقى من الصلصة فوق الانتشلادا وضعي الجبن فوقها. أخبزهم في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح الصلصة لذيذة وفاخرة.

بعد دهن الصلصة الإضافية على الجزء العلوي من الانتشلادا ، أخبز حتى تصبح الصلصة ساخنة ومليئة بالفقاعات.

ملاحظة واحدة حول التورتيلا

كما ذكرت أعلاه ، يمكنك استخدام الدقيق أو خبز التورتيلا لصنع هذه الانتشلادا. الذرة هي الخيار الأكثر تقليدية ، لكن ذلك يعتمد على ما لديك والقوام الذي تريده & # 8217d.

يتم تليين خبز التورتيلا في الفرن ، في حين أن تورتيلا الذرة ستتحمل بشكل أفضل قليلاً. إذا كنت تستخدم تورتيلا الذرة ، فابحث عن التورتيلا السميكة لأنها تحمل أفضل قليلاً من الرقيقة.

ستحتاج إلى تليين خبز التورتيلا قليلًا قبل ملئه ولفه. إن قليها في القليل من الزيت ينعمها ويعزز نكهة الذرة في التورتيلا.

المزيد من الوصفات باستخدام الصلصة الخضراء

  • اصنع الصلصة الخضراء الخاصة بك باتباع وصفة صلصة الطماطم المحمصة.
  • هل لديك حلة ضغط؟ جرب الدجاج المبشور بالصلصة الخضراء الفوري.
  • بدلًا من إضافة دجاج السالسا الأخضر إلى الإنتشلادا ، جرب إضافة الناتشوز. هذا ما نفعله في ناتشوز دجاج السالسا فيردي.
  • نحن نسكب القليل من الصلصا الخضراء فوق Easy Breakfast Tacos.

تم تحديث الوصفة ، وتم نشرها في الأصل في فبراير 2012. منذ نشر هذا في عام 2012 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا وأضفنا فيديو وصفة سريعة. - آدم وجوان


تشيلي فيردي بيف بيكاديلو

هذه هي الوصفة التي أختارها عندما أكون جائعًا حقًا للحوم البقر التشيلي الأخضر ، لكن ليس لدي الكثير من الوقت للطهي. أعطني تورتيلا طحين دافئ منزلي الصنع وهناك لديك تاكو المفضل! يمكنني أن أتناول هذه الأشياء كل يوم حرفيًا ، لذلك من الجيد أن أفعل هذا مرة واحدة كل فترة. يعد هذا البيكاديلو رائعًا لأي من الأطباق المكسيكية المفضلة لديك ، والانتشلادا ، والبوريتو ، والتوستادا ، وسلطات التاكو. إنه أحد تلك الأطباق التي تتحسن النكهة بعد اليوم الثاني. لا أستطيع أن أقول ما يكفي عن طبق بيكاديللو البسيط ولكن اللذيذ. أحببته كطفل ، أحبها أكثر الآن!

طعامي المكسيكي المفضل المريح - الإنتشلادا مليئة ببيكاديللو وتعلوها ريد تشيلي / صلصة الطماطم. يمكن أن يتضاعف كصلصة Enchilada.

يستغرق تحميص الفلفل الأخضر الجاف في الجرجير وقتًا أطول قليلاً من طريقة الدجاج اللاحم. في بعض الأحيان يكون من الأسهل تركها تحميص ببطء بدلاً من تشغيل الشواية. شوي جافًا لمدة 20-25 دقيقة على نار متوسطة ، مع التقليب حسب الحاجة.

لتحضير الإنتشلادا ، أقوم بقلي خبز التورتيلا الخاص بي في مقلاة من الزيت الضحل المسخن مسبقًا لمدة 10-15 ثانية لكل جانب .. املأها ببيكاديلو ، ثم ضعها فوق الصلصة الحمراء وجبن كوتيجا والجواكامولي الطازج ... ودائمًا مع جانب من الخس ، طماطم وبصل. تقليدي جدا في منزلنا.

أنا أسمي هذا بمحبة Tacos Salsa بدلاً من صلصة التاكو! الجمع بين الطماطم الطازجة والفلفل الحار والثوم مع تشيلي غواجيلو المجفف ينتج صلصة لذيذة وحارة. جيد لأي من الأطباق المكسيكية المفضلة لديك!


بيكاديلو بوريتو

فئات الدجاج لحم البقر أو بيكاديللو بوريتو. اخلطي جيدًا وخففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة حتى يتم امتصاص معظم السائل لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

Enchiladas Picadillo Weeknight متعدد الاستخدامات إمباناداس نكهة معطرة بوريتوس ستافي بيكاديلو وصفة لحم البقر عشاء لحم البقر المفروم وصفات

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.

بيكاديلو بوريتو. مع رطل من اللحم المفروم ودقيق التورتيلا ، استخدم هذه العبوة لصنع البوريتو المثالي. هل تفضل الدجاج. المأكولات المكسيكية picadillo burrtiosideas محلية الصنع سهلة المأكولات المكسيكية CrystalEvans أريد أن أقضي الوقت لأشكر الله أولاً وأيضًا أشكر كل من يأخذها.

أطباق البوريتوس الرئيسية به. تُضاف قطع الأفوكادو قبل لف البوريتو ولفّه بورق القصدير. لحم التاكو الحقيقي استخدمه بالطبع في سندويشات التاكو ولكنه أيضًا حشوة إمبانادا رائعة أو ممزوجة بالبيض والتورتيلا التي لا معنى لها للتشيلاكيل المحشوة في بوريتو خاصة بوريتو الإفطار.

26 8 جم دهون. بيكاديلو بوريتو هو المفضل لدينا في وادي ريو غراندي. 49 34 جم كربوهيدرات.

تُضاف الطماطم المخلوطة بالهلابينو ومرق الدجاج والكمون وورق الغار. اخلطي البطاطس والجزر. طهي لمدة دقيقتين.

السعرات الحرارية الهدف 1720 كالوري. يتبل بالملح والفلفل. المكونات دائما عضوية طازجة ولذيذة.

قد تختلط إذا حصلت على أكثر من واحد. الخطوة 4 غطّي المقلاة وقلّدي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيه حتى يسخن الخليط خلال 5 إلى 10 دقائق. بقي 530 2300 جرام.

قلّب المكونات الستة التالية لتخفف الحرارة واتركها مغطاة جزئيًا 10. أحب التورتاس هنا ولكن في المرة الأخيرة التي ذهبت فيها حصلنا على بيكاديلو بوريتو الذي يأتي مع نقانق بيض مخفوق عضوي ممزوج بالفلفل والبصل والثوم واختيار أرز أو فاصوليا البينتو 650 يضاف الأخضر بطاطس جبن تشيلي 150. 26 18 جم بروتين.

تناول الطعام على الفور أو ضعه في الثلاجة لوقت لاحق. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى يفقد لحم الخنزير لونه الوردي وتصبح الصلصة سميكة. 849849.

لا جوردا & # 8211 بيكاديللو بوريتو. بقي 8 67 جرام. أضف الصلصة والزبيب.

يصنع ما يكفي من 10 إلى 14 بوريتو أو يستخدم لحشو الجورديتاس. يُغمر المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضيفي جبنة اللوز والكزبرة.

عندما يصبح البيكاديلو جاهزًا ، يُمزج الأرز مع البيكاديلو ويُرش بالليمون. لحم مفروم مع جزر و بطاطس و بازلاء. ضعي تورتيلا كبيرة على ورقة كبيرة الحجم واملئي وسط التورتيلا بمزيج البيكاديللو والأرز.

30300 جرام إنه خبز التورتيلا الشهير المحشو بأرز بيكاديلو اللذيذ والجبن الشيدر والخس. 280 2000 كالوري متبقي.

يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 7-8 دقائق أو حتى يختفي البصل ويختفي الديك الرومي من اللون الوردي. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. جميع البوريتو مليئة بالفاصوليا والأرز مغطى بالجبن ومرفق بها الخس والطماطم والأفوكادو والقشدة الحامضة.

849849 شيلي ريلينو. الزيتون ، الزبيب ، الكبر ، صلصة الطماطم ، صلصة السازون ، والكمون ، والسكر ، والملح من خلال خليط اللحم المفروم. اختر من مرق الأرز الإسباني تشيلي فيردي ، خبز الذرة الشيلي الأخضر ، بيكاديللو ومزيج البوزول.

أضيفي الثوم والقرفة والفلفل والكمون وصلصة الطماطم. Beef Burritos Chicken picadillo اختيارك من لحم الدجاج أو picadillo. كيف يتناسب هذا الطعام مع أهدافك اليومية.

يتم تقديم فاهيتا اللحم البقري الشهير دافئًا في خبز التورتيلا المصحوب بحبوب الأرز وجبن الشيدر والخس. هذا picadillo المكسيكي هو مزيج من هؤلاء. يضاف البصل والفتات في الديك الرومي.

فلفل بوبلانو والجبن. يُفتت في اللحم البقري ويُحرّك لمدة 5 دقائق أو حتى يختفي اللون الوردي.

Burrito De Picadillo En Salsa Verde Arroz A La Mexicana Y Frijoles Receta Comida Nutritiva Comida Recetas De Comida

بيكاديلو المكسيكي وصفة جريئة وأصلية فيديو وصفة فيديو وصفات لحوم البقر وصفات طعام مكسيكي سهلة وصفات لحوم البقر ولحم البقر للعشاء

نباتي بيكاديلو ميكسيكانو بوريتو عبر Joesveganfoodgram الفاصوليا السوداء أرز بوبلانو شيبوتل جاك تشيز طعام حار طعام صور أكل جميل

وصفة بيكاديلو لحم الخنزير بوريتوس وصفة لحم الخنزير بوريتوس وصفة لحم الخنزير بوريتوس لحم الخنزير

وصفة بيكاديللو البورتوريكية معطر معطر مرق اللحم المفروم مع البطاطس والطماطم والزيتون وزيت الزيتون وزبدة بيكاديلو وصفات بيكاديلو للأطعمة المكسيكية

هذه وصفة سهلة إلى حد ما وهي جيدة لتناول الطعام هنا يمكنك حتى شرائها في وصفات طعام مكسيكية وصفات طعام مكسيكية وصفات لحم بقري أصلية

بيكاديلو المكسيكي أو اللحم البقري المفروم مع البطاطس هو وجبة شهية لذيذة تحتوي على وصفات طعام مكسيكية ولحم البقر المطحون الأصلي والبطاطس وصفات الطعام المكسيكي

من السهل بيكاديللو طعام سلفادوري لاتينيش كارني بيكادا وصفات طعام مكسيكي

Mom S Picadillo Con Papa لحم البقر المفروم في صلصة الطماطم الطازجة مع البطاطس وصفات La Pina En La المكسيكي لحوم البقر والبطاطس وصفة بوريتو لحم البقر والبطاطا

بيكاديلو مع الزيتون والزبيب وصفات بيكاديلو الدجاج المقلي الحار

بيكاديلو يلتف وصفات وجبات سهلة وصفات طعام مكسيكي

لحم بقري بيكاديللو كنور وصفاتنا وصفات لحم البقر وصفات كنور لحم البقر

لحم بقر مفروم إمباناداس بيكاديلو وصفة مارسيلا فالادوليد شبكة الغذاء شبكة الغذاء كوم وصفات شبكة الغذاء وصفات إمباناداس لحم البقر

بيكاديلو في عشاء خبز بيتا وصفة مع وصفات لحم البقر المفروم لعشاء لحم البقر

نباتي أفوكادو بيكاديلو فاهيتا بوريتو سوتيه بوبلانو فلفل بصل فاصوليا سوداء مهروس أرز إسباني رقائق نباتية فلفل محشو شيبوتلي نباتي

أفضل وصفة مكسيكية بيكاديلو بيكاديللو وصفات طعام مكسيكية وصفات طعام مكسيكية أصلية


شاهد الفيديو: Jerk Chicken Oven Baked. Recipes By Chef Ricardo (قد 2022).